12 September 2016

Баклажани фаршировані по-каталонськи

baklazhani_po_katalonski.jpg (145.08 Kb)Побувати в Іспанії щастить далеко не кожному. Але сьогодні ми перенесемо вас на Іспанську кухню разом з рецептом "Баклажани фаршировані по-каталонськи".

Пориньте у прекрасний світ іспанської кухні разом із Смакотою (SmakotaInfo.com).

Інгредієнти для баклажанів фаршированих по-каталонськи

  • Баклажани – 2 штуки.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Помідор – 1 штука.
  • Яйце куряче – 2 штуки.
  • Олія оливкова – 30 г.
  • Сир твердий – 100 г.
  • Зелень – за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Приготування баклажанів фаршированих по-каталонськи

Баклажани розрізаємо вздовж на дві частини, вирізаємо серединку. Цибулю нарізуємо дрібно, часник пропускаємо через прес та обсмажуємо на сковорідці. Серединку з баклажанів дрібно нарізуємо і теж відправляємо на сковорідку. Тушкуємо хвилин зо три. Знімаємо з вогню.

Помідор та зварені яйця нарізуємо у довільній формі. До них додаємо начинку, ту, яку робили на сковорідці. До того ж додаємо трошки зелені та 50 г натертого сиру. Все перемішуємо, солимо, перчимо за смаком. Наповнюємо цією сумішшю половинки баклажанів.

Далі присипаємо їх тертим сиром і відправляємо запікатися у духову шафу на 20-30 хвилин. Бажано верх прикрити фольгою хвилин на 15, щоб не горів сир.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация