Смакота (Smakotainfo.com) пропонує скуштувати надзвичайно смачну страву з баклажанами – баклажани запечені з сиром. Якщо ви байдужі до баклажанів, то скуштувавши цю страву, ви зміните своє ставлення до них! Також сподобаються такі баклажани і поціновувачам сиру.
Рецепт приготування баклажанів запечених з сиром
- Баклажан ( середнього розміру ) – 4 штуки.
- Сир – 250 г.
- Сир твердий – 200 г.
- Яйце – 1 штука.
- Часник – 2 зубчики.
- Петрушка.
- Кріп.
- Базилік.
- Перець чорний.
- Сіль.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Баклажани розрізати вздовж на половинки, зберігши при цьому плодоніжку. Відварити їх в киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин . Відкинути на друшляк і дати охолонути.
У мисці перемішати натертий на грубій тертці сир домашній, сир твердий, яйце, петрушку, базилік, часник, кріп, та спеції. З половинок баклажанів вийняти за допомогою ложки трохи м’якоті і додати її в сирну масу, перемішати.
Начинити половинки баклажанів сирною начинкою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Смачного!
