Гречаники – проста, але водночас дуже смачна страва. Вже з назви ми розуміємо, що основним інгредієнтом буде гречка, до неї додамо м’ясний фарш (найкраще суміш свинини з яловичиною), яйце та часник.
До столу подавати гречаники можна зі сметаною, приправленою сіллю та часником.
Гречаники – інгредієнти
- М’ясо – 500 г.
- Гречка – 300 г (сира).
- Яйця – 3 штуки.
- Цибуля – 1 штука.
- Часник – 4 зубчики.
- Сіль, перець.
- Олія до смаження.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Гречаники – приготування
М’ясо перемелюємо на м’ясорубці разом з цибулею.
Гречку варимо, залишаємо охолоджуватися. До каші додаємо м’ясний фарш, яйця, подрібнений часник, сіль, перець, добре вимішуємо.
Змочуємо руку водою та формуємо невеликі злегка приплющені котлетки.
Розігріваємо у сковороді олію смажимо до золотистого кольору з обох боків. Готові гречаники викладаємо на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру.
Смачного!
