В літні дні дуже хочеться їси якомога більше овочів. І щоб ваша їжа була різноманітною та корисною, Смакота (Smakotainfo.com) пропонує скуштувати кабачки фаршировані бринзою. Якщо вам цікаво та є бажання готувати, то скоріш до справи.
Рецепт приготування кабачків фаршированих бринзою
- Кабачки – 2-3 штуки.
- Бринза 100-200 г.
- Яйця – 2 штуки.
- Кріп – 1 пучок.
- Сіль, перець – за смаком.
- Оливкова олія для жарки (або звичайна, олія соняшникова).
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Почистіть кабачки від шкірки. Наріжте кожен кабачок товщиною трошки більше 5 сантиметрів. Відваріть їх у підсоленій воді приблизно 5 хвилин.
Натріть бринзу на грубій тертці. Дрібно поріжте кріп. Тепер, за допомогою ножа дістаньте з кабачків м’яку серединку, але щоб дно залишилося. У вас повинні вийти неначебто маленькі кошички. Дрібно наріжте серединку (ту, що дістали з кабачка).
В окремому посуді з’єднайте бринзу, кріп, кабачки та яйця. Посоліть, поперчіть. Тепер цією сумішшю начиніть маленькі «кошички» отриманою масою. Поставте у форму для запікання. Зверху кожен кошичок полийте оливковою олією. Випікайте у духовій шафі при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Не пошкодуйте часу та приготуйте цю смачну і корисну страву.
Смачного!
