Капустяні «деруни»

kapustyani_deruni.jpg (102.32 Kb)

Звичайно усі ми знаємо, що деруни готуються з картоплі… Але сьогодні ми з вами готуватимемо деруни за незвичним рецептом (саме тому і слово пишеться у лапках) – капустяні «деруни». Капустяні «деруни» виходять ароматними та насиченими смаком. Обов’язково спробуйте!

Капустяні «деруни» - інгредієнти

  • Капуста – 400 г.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Морква – 1 штука.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Зелень петрушки та кропу – 30 г.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Борошно – 4-5 ст.л.
  • Коріандр – за смаком.
  • Олія.

Капустяні «деруни» - рецепт приготування

Капусту дрібно шаткуємо, злегка розминаємо з сіллю.

Моркву тремо на грубу тертку, цибулю ріжемо дрібними кубикам, часник дрібненько січемо.

Зелень добре промиваємо, дрібно січемо.

Змішуємо капусту, моркву, цибулю, часник та зелень в одній великій мисці. Додаємо яйця, солимо, перчимо за смаком, додаємо борошно і добре перемішуємо.

На розігріту сковороду з олією ложкою викладаємо капустяну масу та обсмажуємо з обох сторін до зарум’янення.

Готові «деруни» викладаємо на паперовий рушничок, щоб позбутися надлишків жиру.

До столу «деруни» подаємо гарячими зі сметаною чи улюбленим соусом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация