01 October 2016

Картопляна запіканка з цукіні і сиром

kartoplyana_zapikanka_z_cukini_ta_sirom.jpg (114.92 Kb)Картопля - частий гість на нашій кухні. Зустрічається у багатьох стравах. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати картопляну запіканку з цукіні і сиром. Соковита запіканка із простих продуктів добре смакуватиме на обід чи вечерю. Дуже легка та швидка у приготуванні. Просто все підготуйте та відправте у духовку.

Інгредієнти для приготування картопляної запіканки з цукіні і сиром:

  • картопля - 0,5кг.
  • цукіні - 0,5кг.
  • сир Чеддер - 200 г.
  • молоко - 150г.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • яєчні жовтки - 2 шт.
  • кріп - до смаку.
  • сіль, перець чорний мелений - до смаку.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Приготування картопляної запіканки з цукіні і сиром:


Вибираємо картоплю, добре промиваємо, очищуємо, відварюємо. Робимо п’юре, додавши молоко, масло, сіль, перець. Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки, додаємо частину натертого сиру. Отриману суміш додаємо у пюре.

Цукіні вибираємо невеликі, по довгасті (краще підійдуть ще молоденькі). Промиваємо та нарізуємо кружальцями. Солимо і перчимо до смаку. Кріп промиваємо, просушуємо та дрібно січемо. Тепер збиваємо білки у круту пінку і акуратно вводимо у пюре.

Підберемо форму для запікання картопляної запіканки з цукіні і сиром. Змащуємо її маслом. Викладаємо все у форму шарами: на дно форми кладемо кабачки, посипаємо їх кропом, зверху кладемо шар пюре, потім знову кабачки і так далі. Закінчуємо шаром пюре, яке посипаємо натертим сиром, що залишився.

Духовку розігріваємо до 180 ° С. Ставимо форму у духовку та запікаємо до 35 хвилин.

Картопляна запіканка з цукіні і сиром готова!

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация