Часто ми задумуємося, що ж приготувати в піст, так щоб було і пісне і смачне 🙂 Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати разом пісну страву – гречку з грибами. Смачне цікаве блюдо з гречки з грибами і овочами. Може використовуватися як самостійне блюдо і як гарнір.
Рецепт приготування гречки з грибами
- крупа гречана – 200 г.
- морква – 200 г.
- цибуля (велика) – 1 штука.
- гриби свіжі – 450 г.
- горіхи волоські – 100 г.
- олія.
- сіль.
- перець чорний мелений.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Гречану крупу відварити в підсоленій воді до готовності.
Гриби нарізати дрібно. Обсмажити в невеликій кількості олії до золотавого кольору. Готову гречку змішуємо з половиною підготовлених грибів, якщо потрібно, досолюємо і укладаємо шаром у форму, злегка змащену олією. Розрівнюємо.
Цибулю ріжемо четвертинками кілець, моркву тремо на грубій тертці, обсмажуємо на олії. Солимо, перчимо.
Викладаємо цибулю з морквою на гречку другим шаром.
Далі викладаємо шаром решту грибів. Припаємо трохи сіллю і перцем. Трохи поливаємо зверху олією і посипаємо посіченими горіхами. Відправляємо в попередньо розігріту духовку на 15 хвилин при середній температурі.
Трохи охолоджуємо і можна приступати до трапези!
Смачного!
