15 April 2016

Грибний плов з кедровими горішками

gribnii_plov_z_kedrovimi_gorishkami.jpg (36.2 Kb)Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) поділиться рецептом грибного плову з кедровими горішками - апетитною пісною стравою на кожен день.

Плов - чудовий варіант другої страви, яку можна періодично готувати під час посту, оскільки навіть без м'ясних продуктів він виходить досить ситним. За цим рецептом ви зможете приготувати ароматний плов з грибами, зеленню і кедровими горішками.

Для приготування такого плову можна використовувати будь-які гриби, які не потребують тривалої термічної обробки: білі, гливи, печериці і т.д.

Рецепт приготування грибного плову з кедровими горішками
  • свіжі гриби – 750 г
  • бульйон овочевий (або просто вода) – 4 склянки
  • рис – 2 склянки
  • кедрові горішки – ½ склянки
  • зелень цибулі (нарізана) – 1 склянка
  • зелень петрушки (нарізана) – ½ склянки
  • оливкова олія - 3 ст.л
  • сіль, перець

Овочевий бульйон довести до кипіння в каструлі, зменшити вогонь і підтримувати бульйон в гарячому стані.

У великій сковороді без олії злегка обсмажити кедрові горішки і викласти їх на тарілку.
порізані гриби до легкого рум'янцю, викласти в тарілку до горішків.

Влити в сковороду 1 ст.л. олії, всипати рис, помішуючи, смажити до золотистого відтінку, близько 1-2хв, потім додати посічену зелену цибулю, обсмажити ще 1 хв, додати гриби з горішками і перемішати.

Влити в сковороду бульйон чи воду, поперчити і посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, під кришкою варити плов до готовності рису, потім зняти з вогню і на 10-15хв залишити дійти.

Додати в плов решту олії і нарізану петрушку, доперчити і досолити, перемішати і подати до столу.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация