03 August 2017

Салат на зиму "Овочевий мікс"

salat_na_zimu_ovochevii_miks.jpg (39.94 Kb)

Спробуйте приготувати салат на зиму "Овочевий мікс", запевняємо, він не залишить Вас байдужим. Кабачки в нашому випадку виступають як основний інгредієнт, а супроводжують його ніжний овочевий смак моркви та цибулі. Такий салат стане відмінною закускою, яка прикрасить Ваше повсякденне меню.

Салат на зиму "Овочевий мікс" - інгредієнти

  • Кабачки - 1 кг
  • Морква - 0,5 кг
  • Цибуля - 300 г
  • Цукор - 0,5 склянки
  • Сіль - 1 ст. л.
  • Оцет 9% - 70-100 мл
  • Олія - 100 мл
  • Перець чорний - 1 ч. л.
  • Коріандр - 1 ч. л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування салату на зиму "Овочевий мікс"

Розпочнемо приготування салату на зиму "Овочевий мікс". Для початку кабачки очистіть від шкірки , видаліть насіння, м'якоть натріть на тертці для корейської моркви.

Моркву для салату на зиму "Овочевий мікс" очистіть, помийте і натріть так само як кабачки.

Цибулю очистіть, помийте та наріжте тонкими півкільцями.

Овочі для салату на зиму "Овочевий мікс" перекладіть в каструлю, додайте сіль, цукор, влийте оцет і олію. Коріандр і перець чорний ретельно розітріть в ступці та також додайте в салат. Все перемішайте і залиште на 2-3 години настоюватися.

Невеликі банки (наприклад, 0,5 л) вимийте та обсушіть.

Салат на зиму "Овочевий мікс" ще раз перемішайте, розкладіть по банках, прикрийте кришками, поставте в каструлю з водою і стерилізуйте 10-15 хвилин з моменту закипання.

Банки з салатом закрийте, переверніть, закутайте та залишіть до повного охолодження.

Зберігайте консервацію в прохолодному, темному місці. Можна просто почекати, коли салат охолоне, та подавати до столу. Готово!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация