Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний вишнево-яблучний джем. Такий джем виходить густеньким з ціленькою ягідкою вишень. Взимку такий ароматний та смачний джем подарує вам шматочок літа. Дуже смачний він просто з шматочком білого хліба та теплим молоком. Але це вже на ваш розсуд та смак.
Отож починаємо готувати…
Рецепт приготування вишнево-яблучного джему
- Вишня – 1 кг.
- Яблука – 1 кг.
- Цукор – 1 кг.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Вишню добре миємо, видаляємо кісточки, і засипаємо половиною цукру (0,5 кг). Добре перемішати і поставити на ніч в холодильник, щоб вони добре процукрились і дали сік.
Вранці беремо яблука, чистимо від шкірочки та насіння та коробочок у яких містяться насінини. Ріжемо яблука невеликими шматочками і викладаємо в товстостінну каструлю.
Зливаємо сік з вишні, додаємо до нього пів склянки окропу і вливаємо до яблук. Ставимо каструлю на середній вогонь. Варимо яблука до м’якості (приблизно 15 хвилин) знімаючи піну. Розминаємо яблука в пюре і додаємо решту цукру (0,5 кг).
Викладаємо вишні в каструлю з пюре і продовжуємо варити. Варимо до того часу поки крапля пюре не буде розтікатися по тарілці. Піну, що утворюється знімаємо.
Зменшуємо вогонь до найменшого і розливаємо наш джем по стерильних баночках, закручуємо стерильними кришками.
З кількості інгредієнтів вказаних у рецепті виходить трохи більше ніж 1,5 л джему.
Відкриваємо одну баночку на пробу. Смачного!
