Окунь в п'яній вишні

okun_v_pyanii_vishni.jpg (116.47 Kb)Дуже поширеними є м’ясні страви з вишнями. Проте, рибу теж можна готувати з вишнями. Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати окунь в п'яній вишні. Смачна, соковита, ароматна рибка здивує ваших рідних. Страва по особливому святкова, тому її можна готувати на будь-яке свято.

Інгредієнти для приготування окуня в п’яній вишні:

  • окунь - 1,2 кг
  • вишня без кісточок - 500г
  • вино біле сухе - 0,5 скл.
  • цибуля - 1 шт.
  • олія - 4 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • борошно гречане - 5 ст.л.
  • сіль, перець чорний мелений - до смаку

Приготування окуня в п’яній вишні:

Вишні злегка розім’яти і залити вином на кілька годин.

Рибу нарізуємо шматками і складуємо у ємкість. Солимо, перчимо до смаку. Цибулю очищуємо, дрібно нарізуємо. Висипаємо до риби. Все добре перемішуємо та відставляємо на 2 години, щоб риба маринувалась.

Шматки риби витягуємо, просушуємо серветками, обвалюємо у борошні і обсмажуємо з обох сторін на сковороді з розігрітою олією приблизно по 6 хвилин з кожної сторони. Додаємо цибулю з маринаду і готуємо під кришкою ще 4 хв. Потім викладаємо на рибу вишню і прогріваємо до кипіння на сильному вогні.

Окунь в п'яній вишні готовий!

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация