09 January 2017

Філе індички, фаршироване апельсинами

file_indichki.jpg (100.74 Kb)Філе індички, фаршироване апельсинами - дуже смачна та легка у приготуванні страва. Калорійність цієї страви не висока, так як у філе міститься мінімальна кількість жиру. Готується філе дуже швидко.

Страва виходить ароматною та соковитою, завдяки апельсинам. Хорошим доповненням є соус. Він придає страві пікантності, незрівнянного аромату та смаку.

Філе індички можна готувати як для сімейної вечері так і до святкового столу. На гарнір подаємо запечені овочі або страви з картоплі. Прикрасити страву можна будь-якими ягодами.

Філе індички, фаршироване апельсинами - інгредієнти

  • філе індички - 4 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • олія - для обсмажування
  • сіль, перець чорний мелений - до смаку

  • Для соусу
  • апельсин - 0,5 шт.
  • вода - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • вино червоне - 70 мл.

Філе індички, фаршироване апельсинами - приготування


Філе індички добре промиваємо, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо. Натираємо сіллю і перцем.
Апельсин промиваємо, розрізуємо кружальцями завтовшки 1 см. Очищуємо від шкірки і видаляємо кісточки.
Нарізаний апельсин викладаємо у центр кожної грудки ( по 1 шт.). Загортаємо "конвертиком".

Якщо апельсин залишився, нарізуємо кубиками. Викладаємо у ємкість, додаємо цукор, воду і вино. Варимо на середньому вогні, поки соус не загусне.

У сковороді розігріваємо олію. Кладемо грудки "швом" вниз, обсмажуємо протягом 4 хв. Перевертаємо і обсмажуємо ще 4 хв. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 2-3 хв. до готовності.

До столу подаємо готове філе індички, фаршироване апельсинами, поливши соусом, а можна соус подати окремо в соуснику.

Смачного!
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация