Котлети у вафлях зовсім не складно готувати, більше того, за рахунок вафель фарш зберігає більше соку ніж у звичайних котлетах. Та й такими котлетками можна задурити голову дітям, які не дуже полюбляють цю страву.
Рецепт приготування котлет у вафлях
- Складники:
- Фарш – 300 г.
- Вафельні заготовки (кружечки, шестигранники) – 30 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- сіль, перець – за смаком.
- олія для смаження.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
- Приготування:
- Цибулю почистити і пропустити через м’ясорубку. Додати цибулю до фаршу, посолити і поперчити за смаком. Добре перемішати.
- Беремо фарш на ложку і намащуємо один вафельний кружечок, зверху кладемо інший ( буде виглядати, як печиво всередині з начинкою), притискаємо долонями.
- . . . . . . .
- В мисці збиваємо яйця, солимо, перчимо.
- Поставити на вогонь сковорідку і налити в неї трохи олії. Почекати 3-5 хвилин, щоб олія добре прогрілася.
- Котлети з обох боків вмочити в яйце та обсмажити з обох боків, як звичайні котлети.
Котлети у вафлях смакують добре як гарячими, так і холодними.
