Згідно оригінальною рецептурою наґетси готуються виключно з білого м’яса курячої грудки, але переважно те що пропонується в продажу, готується зовсім не з філе, а з фаршу з абсолютно невідомими складниками.
Сьогодні ж ми з вами приготуємо справжні курячі наґетси в домашніх умовах. Спробуйте! Вам обов’язково сподобається!
Курячі наґетси – інгредієнти
- Філе куряче – 4 штуки.
- Яйця – 2 штуки.
- Борошно – 60 г.
- Каррі – 0,5 ст.л.
- Сухарі панірувальні – 250 г.
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Перець – 1/3 ч.л.
- Олія.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Курячі наґетси – приготування
Філе куряче ріжемо шматочками середнього розміру. Добре збиваємо яйця. Сухарі висипаємо в миску.
Ставимо у високій каструльці з вузьким дном ставимо розігрівати олію. Курячі наґетси мають у ній плавати.
В поліетиленовий пакет висипаємо борошно, сіль, перець та карі. Добре змішуємо цих два інгредієнти. В пакет викладаємо прорізане куряче м’ясо, закриваємо пакет рукою і інтенсивно струшуючи туди сюди обвалюємо шматочки в борошні.
Беремо по одному шматочку і вмочуємо спочатку в яйце, потім у сухарі
До цього часу олія вже добре розігрілася (олію розігріваємо, а потім і смажимо на трохи меншому ніж середній вогні). Викладаємо в каструльку запаніровані куски курки та обсмажуємо 3-5 хвилин.
. . . . . . . .
Обсмажені наґетси укладаємо на паперові серветки щоб стекла зайва олія.
Подаємо з будь-яким улюбленим соусом.
Смачного!
