22 April 2017

Паштет з телячої печінки

pashtet_z_telyachoi_pechinki_1.jpg (60.09 Kb)

Якщо завести звичку готувати паштет хоча б раз в два тижні, ваше життя помітно покращиться. У вас не буде проблеми, що з'їсти на сніданок, а гості не застануть зненацька. Саме таким паштетом стане для Вас паштет з телячої печінки.

Паштет з телячої печінки - інгредієнти

  • Теляча печінка - 300 г.
  • Вершки жирністю 33% - 1 склянка.
  • Яйця - 2 шт.
  • Мускатний горіх - 1/4 ч.л.
  • Майоран - 8 гілочок.
  • Сіль, мелений чорний перець за смаком.
  • Вершкове масло - 200 г + для змащування формочок.

Рецепт приготування паштету з телячої печінки

Розпочнемо приготування паштету з телячої печінки. Зачистіть печінку від плівок, виріжте жовч і наріжте її на середні шматочки. Помістіть в чашу кухонного комбайна печінку, яйця і вершки, приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем, додайте листочки від 2 гілочок майорану та подрібніть все це в пюре.

Приступимо до випікання паштету з телячої печінки. Розігрійте духовку до 160 градусів. Змажте вершковим маслом 6 керамічних форм. Тепер розлийте паштет з телячої печінки по формах і покладіть зверху по гілочці майорану. Поставте формочки в глибоке деко, налийте гарячої води до середини формочок і запікайте 40 хвилин.

Коли час мине, дістаньте паштет з телячої печінки з духовки і повністю охолодіть. Розтопіть вершкове масло, дочекайтеся, поки воно охолоне до кімнатної температури і залийте паштет. Зберігайте в холодильнику готовий паштет з телячої печінки до 10 днів, закривши плівкою або кришками.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация