Сало в пакеті

salo_v_paketi.jpg (73.91 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) ділиться з вами рецептом вареного сала в пакеті. Секретом приготування цієї страви є правильний вибір сала для подальшого маринування і варіння, найкраще брати грудинку. Сало можна варити як в каструлі з водою, так і в пароварці.
Рецепт приготування сала в пакеті
  • свиняча грудинка - 1,5 кг
  • часник - 1 головка
  • чорний перець
  • приправа для свинини
  • сіль
  1. Свинячу грудинку порізати на шматки.
  2. Часник подрібнити ножем або через часникодавку.
  3. Сало натерти сіллю, приправою, перцем і часником. Дати настоятися близько години.
  4. Взяти целофанові пакети вставити один пакет в інший і покласти в них грудинку. З пакетів видалити повітря і зав'язати їх.
  5. Пакети з салом покласти в каструлю з холодною водою, накрити каструлю кришкою, поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь, щоб вода кипіла не сильно.
  6. Варити на повільному вогні 2 години.
  7. Вимкнути вогонь і залишити остигати сало в воді в якій варилося. Коли охолоне, вийняти грудинку з пакетів, загорнути у фольгу і поставити на ніч в холодильник щоб добре охолола.
Всім смачного!
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация