Тжвжик

tzhvzhik.jpg (124.58 Kb)Тжвжик - традиційна страва вірменської кухні. Готується з субпродуктів. Страва смачна, ситна і корисна. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує простий рецепт тжвжика. Готуйте та насолоджуйтесь!

Рецепт приготування тжвжика
  • Серце яловиче - 150 г
  • Печінка яловича - 150 г
  • Цибуля ріпчаста - 40 г
  • Помідори - 75 г
  • Кінза свіжа - 10 г
  • Базилік - 5 г
  • Паприка - 0,3 г
  • Масло - невеличкий шматочок
  • Сіль за смаком
Серце та печінку очищуємо від плівочок, тонко нарізуємо соломкою. Щоб печінка легше різалась, можна її трішки підморозити в морозилці.

Обсмажуємо нарізане серце та печінку на маслі – 2-3 хвилини, додаємо цибулю, смажимо до золотистого кольору.

Помідор обдаємо окропом, знімаємо шкірку, дрібно ріжемо – відправляємо в сковороду. Перемішуємо, накриваємо кришкою і доводимо до готовності.

Додаємо кінзу, базилік, паприку та сіль, перемішуємо, накриваємо кришкою, виключаємо вогонь. Залишаємо на 5-10 хвилин.

Тжвжик готовий. Смачного!
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация