30 July 2016

Домашні настоянки з чорноплідної горобини

nastoyanka_z_chornoplidnoi_gorobini_golovna.jpg (37.87 Kb)Любителям готувати спиртні напої пропонуємо зробити настоянку з чорноплідної горобини в домашніх умовах за найкращими рецептами, неодноразово випробуваним на практиці.

Смакота (Smakotainfo.com) радить робити домашні настоянки з чорноплідної горобини на великих соковитих ягодах, зібраних після перших заморозків. Також підходять сушені плоди. У цьому випадку в запропонованих рецептах досить наполовину зменшити пропорції ягід. Перед приготуванням горобину слід ретельно перебрати, видаляючи маленькі (вони дуже гіркі) і зіпсовані ягоди.

Класична настоянка з чорноплідної горобини

  • ягоди чорної горобини - 1 кг
  • горілка (спирт розведений, самогон) - 1 л
  • цукор – 300-500 г (за смаком)
Перебрану і промиту горобину засипати в банку. Додати горілку так щоб вона на 2-3 см покривала шар ягід. Всипати цукор (за бажанням) і добре перемішати.

Закрити банку кришкою і поставити на 60-70 днів в темне місце з кімнатною температурою. Раз в 4-5 днів вміст банки струшувати. Готову настоянку процідити через марлю, розлити в пляшки і щільно закрити пробками.
nastoyanki_z_chonoplidnoi_gorobini.jpg (30.39 Kb)

Ароматна настоянка з чорної горобини

  • ягоди черної горобини - 1,5 кг
  • горілка - 1 л
  • цукор - 500 г
  • гвоздика - 2-3 штучки
Підготовлені ягоди засипати в банку і розтовкти їх товкачем. Додати цукор і гвоздику. Вміст банки добре перемішати, перев'язати шийку марлею і поставити на 2 дні в темне місце з кімнатною температурою.

Влити горілку, перемішати, закрити капроновою кришкою і поставити на 50-65 днів в темне місце з температурою 18-25 ° C.

Готову настоянку процідити через марлю і шар вати, потім розлити в пляшки для зберігання.
nastoyanki_z_chonoplidnoi_gorobini2.jpg (56.5 Kb)

Настоянка чорноплідної горобини з медом

  • горілка (спирт, коньяк) - 0,5 л
  • чорна горобина - 0,5 кг
  • мед - 30 мл (2 повні ст. л.)
Засипати ягоди горобини в банку. Якщо мед зацукрувався, розтопити його на водяній бані до рідкого стану. Додати мед і горілку в банку з горобиною, добре перемішати. Закрити банку капроновою кришкою і поставити в темне тепле (18-25 ° C) місце на 60-90 днів. Раз в тиждень вміст банки потрібно струшувати для кращого розчинення інгредієнтів.

Процідити готову настоянку з чорної горобини через кілька шарів марлі і розлити в пляшки для зберігання.
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация