25 July 2016

Наливка з абрикосів на горілці

nalivka_z_abrikosiv.jpg (263.53 Kb)Зробити наливку з абрикосів в домашніх умовах можуть всі, у кого є достатня кількість плодів. Технологія приготування дуже проста. Вийде ароматний напій з красивим насиченим кольором.

Для наливки Смакота (Smakotainfo.com) пропонує використовувати стиглі абрикоси будь-яких сортів, бажано щоб вони були солодкими. Спочатку плоди потрібно перебрати, видаливши підгнилі, зіпсовані і запліснявілі. Потім добре помити і просушити.

Рецепт приготування наливки з абрикосів на горілці
  • абрикоси - 1 кг
  • цукор - 1 кг
  • горілка (самогонка, розведений спирт 40-45%) - 1 л
Абрикоси добре миємо, просушуємо, видаляємо кісточки, складаємо в банку і заливаємо горілкою. Щільно закриваємо і ствимо в тепле сонячне місце на 3-4 тижні.

Відціджуємо вистояну горілку через марлю (не віджимаємо). Зливаємо рідину в пляшку, герметично закриваємо.

М’якоть абрикосів кладемо назад в банку, засипаємо цукром, добре струшуємо, накриваємо кришкою і знову залишаємо в теплому сонячному місці на 10-14 днів (раз на 1-2 доби струшуємо, щоб цукор краще розійшовся).

Проціджуємо солодку настоянку через марлю, на цей раз добре відтискаємо абрикоси.

Змішуємо обидві рідини, розливаємо у пляшки, герметично закриваємо. Перед дегустацією бажано витримати ще 5-7 днів в темному холодному місці. Добре смакує охолодженою.

Приємної вам дегустації!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация