Холодник огірковий

holodnik_ogirkovii.jpg (58.85 Kb)

Холодник огірковий ідеально підходить для приготування в спекотні дні, адже він швидко готується, не потрібно витрачати багато часу на кухні. Його не потрібно варити, лише охолодити в холодильнику і що найголовніше, на наступний день після приготування він ще смачніший, ніж у день приготування.

Холодник солимо безпосередньо перед подачею на стіл, тому овочі зберігають свіжість та гарний колір.

Холодник огірковий – інгредієнти

  • Кефір – 2 л.
  • Редиска – 2 великих пучки.
  • Огірки – 2 великих.
  • Цибуля – 1 невеличкий пучок.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Кріп – 1 середній пучок.
  • Сіль – 2 ч.л.

Холодник огірковий – приготування

Всі овочі та зелень миємо. Огірки чистимо від шкірки.

На грубій тертці тремо редиску та огірки. Часник вичавлюємо через часникодавку, додаємо до тертих овочів, перемішуємо.

Кріп та зелену цибулю дрібно ріжемо, додаємо до овочів. Заливаємо кефіром, добре вимішуємо.

Ставимо в холодильник мінімум на годину.

Охолоджений холодник солимо, добре вимішуємо.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация