Овочевий салат з відварених буряка та моркви, з додаванням гранату, часнику та горіхів обов’язково вам сподобається, тому що салат не тільки дуже корисний але і дуже смачній. В якості заправки ми використовували оливкове масло але за бажанням можливо заправити салат майонезом чи сметаною.
Необхідні продукти для приготування овочевого салату з горіхами та гранатом
- Буряк – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Гранат – 1 шт.
- Оливкове олія, майонез чи сметана – за смаком.
- Горіхи грецькі – 1/2 ст. л.
- Часник – 1-2 зубчики.
- Сіль – за смаком.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування овочевого салату з горіхами та гранатом:
1. Буряк ретельно миємо і відварюємо у підсоленій воді 40-45 хвилин. Готовий та остиглий буряк очищаємо від шкірки та нарізeємо невеликими кубиками.
2. Моркву ретельно миємо і відварюємо у підсоленій воді 25-30 хвилин. Готову та остиглу моркву чистимо від шкірки та нарізуємо невеликими кубиками.
3. Часник очищаємо від верхнього лушпиння та подрібнюємо за допомогою часникодавки. З граната дістаємо зерна.
4. Формуємо салат. В ємність кладемо буряк, моркву, часник, зерна гранату і горіхи. Солимо салат за смаком.
5. Заправляємо салат за смаком оливковою олією, чи майонезом, чи сметаною.
. . . . .
6. Овочевий салат з горіхами та гранатом готовий. Смачного!
