Салат з кальмарами і яєчними млинцями

slat_z_kalmariv_z_yaechnimi_mlincyami

Будь-який салат з яєчними з млинцями на столі виглядає досить оригінально. А якщо до млинців додати ще й кальмара, то салат вийде незвичайним та навіть чарівним і вже однозначно святковим. Отже, як ви вже здогадались, сьогодні ми готуватимемо салат з кальмарами та яєчними млинцями.

Салат з кальмарами та яєчними млинцями готується дуже швидко. А для того щоб салат зберіг гарний вигляд, огірок варто додати перед подачею на стіл (або перед приходом гостей).

Салат з кальмарами і яєчними млинцями – інгредієнти

  • Кальмар – 2 штучки (середніх).
  • Огірок свіжий – 1 штука.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Майонез.
  • Олія.
  • Сіль, перець.
  • Зелень.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Салат з кальмарами і яєчними млинцями – приготування

Кальмари відварюємо киплячій воді не більше 3 хвилин. Чистимо кальмар від плівки і ріжемо дрібною соломкою.

Цибулю ріжемо півкільцями заливаємо маринадом (1/2 склянки води, 1 ч.л. цукру, ½ ч.л. солі, 1 ч.л. оцту), залишаємо на пів години.

Замариновану цибульку добре відтискаємо, додаємо до кальмара, вимішуємо.

Добре збиваємо яйця. На гарячій сковороді, ледь змащеній олією випікаємо 2-3 яєчних млинці, згортаємо їх в трубочку і нарізуємо тоненькою смужкою.

Огірок розрізуємо навпіл, виймаємо ложкою серцевинку (вона нам н знадобиться) та нарізуємо тонкою соломкою. З’єднуємо всі продукти та заправляємо майонезом. За потреби солимо та перчимо, посипаємо зеленню. Одразу подаємо до столу.

Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...