08 November 2016

Салат з кальмарами і яєчними млинцями

slat_z_kalmariv_z_yaechnimi_mlincyami.jpg (44.08 Kb)Будь-який салат з яєчними з млинцями на столі виглядає досить оригінально. А якщо до млинців додати ще й кальмара, то салат вийде незвичайним та навіть чарівним і вже однозначно святковим. Отже, як ви вже здогадались, сьогодні ми готуватимемо салат з кальмарами та яєчними млинцями.

Салат з кальмарами та яєчними млинцями готується дуже швидко. А для того щоб салат зберіг гарний вигляд, огірок варто додати перед подачею на стіл (або перед приходом гостей).

Салат з кальмарами і яєчними млинцями – інгредієнти

  • Кальмар – 2 штучки (середніх)
  • Огірок свіжий – 1 штука
  • Яйця – 2 штуки
  • Цибуля – 1 штука
  • Майонез
  • Олія
  • Сіль, перець
  • Зелень

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Салат з кальмарами і яєчними млинцями – приготування

Кальмари відварюємо киплячій воді не більше 3 хвилин. Чистимо кальмар від плівки і ріжемо дрібною соломкою.

Цибулю ріжемо півкільцями заливаємо маринадом (1/2 склянки води, 1 ч.л. цукру, ½ ч.л. солі, 1 ч.л. оцту), залишаємо на пів години.

Замариновану цибульку добре відтискаємо, додаємо до кальмара, вимішуємо.

Добре збиваємо яйця. На гарячій сковороді, ледь змащеній олією випікаємо 2-3 яєчних млинці, згортаємо їх в трубочку і нарізуємо тоненькою смужкою.

Огірок розрізуємо навпіл, виймаємо ложкою серцевинку (вона нам н знадобиться) та нарізуємо тонкою соломкою. З’єднуємо всі продукти та заправляємо майонезом. За потреби солимо та перчимо, посипаємо зеленню. Одразу подаємо до столу.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация