Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати один із варіантів смачного та легкого салату з моркви та родзинок. Салат має легкий солодкуватий присмак. Трішки пікантної гостроти вносить у салат заправка. Салат дуже вітамінний, тому варто готувати його частіше, особливо у зимово-весняний період.
Салат з моркви та родзинок добре смакує, якщо натерти моркву на тертці для корейської моркви. За бажанням можна додавати пропущений через прес часник, але зовсім трішки, та улюблену зелень.
Інгредієнти для приготування салату з моркви та родзинок:
- Для основи:
- морква – 4 шт.
- родзинки без кісточок – 0,5 скл.
- ананаси консервовані – 100 г.
- волоські горіхи – 1 жменя.
- Заправка:
- майонез – 1 ст.л.
- гірчиця з зернами – 1 ч.л.
- сметана 15% – 1 ст.л.
- оливкова олія – 1 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування салату з моркви та родзинок:
Моркву промиваємо, очищуємо. Натираємо на тертці для корейської моркви.
Ананас нарізати невеликими кубиками.
. . . . . . . . . .
Родзинки промиваємо, якщо дуже сухі, то запарюємо на декілька хвилин в окропі.
Для заправки змішуємо майонез, сметану, гірчицю, оливкову олію і т.д. Солимо, перчимо.
Салат з моркви та родзинок заправляємо заправкою. Зверху посипаємо нарізаними волоськими горіхами.
Смачного!
