27 June 2017

Чатні із зелених помідорів

chatni_iz_zelenih_pomidoriv.jpg (70.24 Kb)

Чатні повні смаків та ароматів, поєднують у собі солодкі та кислі смаки, ідеально підходять для безлічі страв. Сьогодні ми з вами приготуємо чатні із зелених помідорів – ідеальне доповнення до паштетів та смаженого чи печеного м’яса.

Чатні з помідорів має сильний та виражений смак. Незрілі, зелені, помідори мають більш кислий смак, що злегка нагадує аґрус.

Чатні із зелених помідорів – інгедієнти

  • Помідори зелені – 1 кг.
  • Цибуля – 1 кг.
  • Оцет яблучний – 100 мл.
  • Цукор – 200-400 г.
  • Вода – ½ склянки.
  • Перець чилі – 1 штука.
  • Перець духмяний – 2 штучки.
  • Гвоздика – 2 квіточки.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Чатні із зелених помідорів – приготування

Цибулю ріжемо дрібно кубиками, перекладаємо у сковороду. Ріжемо помідори дрібно, кладемо до цибулі.

Додаємо решту інгредієнтів, накриваємо кришкою та тушимо на малому вогні 40 хвилин. Знімаємо кришкою і ще тушкуємо поки не випарується уся рідина.

Коли наше чатні буде густим, перекладаємо його в баночки, щільно закриваємо та перевертаємо догори дном, так залишаємо до повного охолодження.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация