Курячий бульйон

foto_gotove_kur_bulion.jpg (67.94 Kb)

Бульйон – це рідкий навар, який готується з м'яса, риби чи овочів. Сьогодні ми пропонуємо приготувати курячий бульйон, який дуже легко і швидко готується. Такий бульйон легко засвоюється, тому він дуже підійде навіть ослабленому організму.

Необхідні продукти для приготування курячого бульйону

  • Курячі крильця – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець чорний, горошини – 3-4 шт.
  • Чорний перець, молотий – за смаком.
  • Сіль – за смаком.
  • Перець запашний, горошини – 2 шт.
  • Кріп свіжий – 1-2 гілочки.

foto_1_kur_bulion.jpg (74.24 Kb)

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Приготування курячого бульйону

1. Курячі крильця миємо, очищуємо від пір’я та розрізуємо навпіл. Цибулю очищаємо від верхнього лушпиння.

foto_2_kur_bulion.jpg (75.37 Kb)

2. Кріп миємо та нарізуємо достатньо мілко.

foto_3_kur_bulion.jpg (74.59 Kb)

3. В каструлю наливаємо воду, кладемо крильця та доводимо до кипіння. Знімаємо піну. Кладемо лаврові листочки, горошини чорного та запашного перців.

foto_4_kur_bulion.jpg (46.75 Kb)

4. Також додаємо цілу цибулю.

foto_5_kur_bulion.jpg (43. Kb)

5. Варимо бульйон 20-25 хвилин на помірному вогні. Солимо і перчимо за смаком. Далі цибулю забираємо з каструлі, вона вже віддала свої аромати.

foto_6_kur_bulion.jpg (40.02 Kb)

6. В готовий бульйон кладемо кріп. Накриваємо кришкою та даємо бульйону настоятися.

foto_gotove_1_kur_bulion.jpg (71.9 Kb)

7. Курячий бульйон готовий. Смачного!

foto_gotove_2_kur_bulion.jpg (65.63 Kb)
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация