Пампушки з часником – невід’ємне доповнення до українського борщу. Ароматні, пухкі, смачні, легкі у приготуванні. До став подаються ще теплими.
Пампушки з часником – інгредієнти
- Для тіста:
- дріжджі сухі – 11 г.
- борошно – 500 г.
- олія – 2 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- яйце – 1 штука.
- вода або молоко – 1 склянка.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Для соусу:
часник – 3-5 зубці.Пампушки з часником – покрокове приготування
Борошно змішати з дріжджами, додати олію, сіль. До суміші додати теплу воду або тепле молоко. Замісити тісто, поки воно не перестане липнути до рук. З тіста зробити кульки, залишити у теплому місці на 1 год. щоб підійшло. Розділити тісто на порції по 40 г та зробити з них кульки. Кульки викласти щільно в формі для запікання чи сковороді та дати підійти 30 хвилин в теплому місці. Пампушки змазати збитим яйцем. Пекти в духовці близько 30 хвилин при температурі 250 градусів.
Поки все печеться – готуємо соус. Часник розтерти, додати олію, воду, сіль, ретельно перемішайте. Соус має бути густим як сметана. До соусу можна додати свіжу зелень до смаку.
. . . .
Готові спечені пампушки змазуємо часниковим соусом. Подаємо ще теплими.
Смачного!
