21 April 2017

Бурякові чіпси

buryakovi_chipsi_1.jpg (44.21 Kb)

Пропонуємо Вам прекрасну альтернативу магазинним чіпсам - бурякові чіпси. Їх Ви можете брати з собою будь-куди та куштувати, не боячись надлишку жирів і солі.

Бурякові чіпси - інгредієнти

  • Буряк - 1 кг
  • Свіжомелений чорний перець - 1 ст. л.
  • Свіжомелений червоний перець - 1 ч. л.
  • Сухий майоран - 2 ст. л.
  • Суха петрушка - 2 ст. л.
  • Сіль за смаком

Рецепт приготування бурякових чіпсів

Розпочнемо приготування бурякових чіпсів з запікання буряка. Буряк загорніть у фольгу і запікайте в розігрітій до 180 градусів в духовці (в залежності від розміру, від 40 хвилин до 1 години). Після чого буряк облийте холодною водою і очистіть від шкірки. Злегка охолодіть, наріжте круглими скибочками завтовшки приблизно 1 см., посоліть, поперчіть, посипте майораном і петрушкою, та залиште на 2 години.

Покладіть бурякові чіпси на деко в один шар і в'яліть 2 години в нагрітій до 100 градусів духовці. Дістаньте бурякові чіпси з духовки, підсушіть при кімнатній температурі до тих пір, поки вони не стануть еластичними, приблизно 1-2 дні. Зберігайте чіпси в коробках або пластикових контейнерах.

Таким же чином «чіпси» з овочів можна робити з моркви, пастернаку і ріпи. Склад суміші спецій для присипання можете змінювати на свій розсуд. Експериментуйте!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация