13 September 2016

Фарширований гарбуз

13_farshirovanii_garbuz.jpg (94.81 Kb)Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати фарширований гарбуз. Рецепт для любителів смачної та корисної їжі.

У печеному гарбузі багато вітамінів та мінералів. М’який смак гарбуза відмінно поєднується із начинкою з квасолі та порею, яка пропонується у рецепті. Для начинки можна використовувати свіжу квасолю. Для цього її потрібно попередньо відварити та приправити. Страва не на кожен день, а для святкового столу.

Інгредієнти для приготування фаршированого гарбуза:

    Для основи

  • гарбуз невеликий про-довгуватий - 2 шт.
  • сир твердий - 25 г.
  • зелень петрушки - 5 гілочок.
  • оливкова олія - 2 ст.л.

  • Для начинки
  • цибуля-порей - 4 шт.
  • квасоля біла (консервована) - 150 г.
  • квасоля стручкова (консервована) - 150 г.
  • рукола - 100 г.
  • сир твердий - 25 г.
  • масло вершкове - 50 г.
  • овочевий бульйон - 100 мл.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • гірчиця з насінням - 1 ч.л.

  • Для маринаду

  • часник - 6 зубчиків.
  • сіль, перець чорний мелений - до смаку.
  • оливкова олія - 3 ст.л.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Приготування фаршированого гарбуза:

Розігріваємо духовку до 200 ° С.

Гарбузи добре промиваємо, просушуємо та розрізаємо уздовж навпіл. Видаляємо насіння і робимо по всій поверхні надрізи навхрест глибиною приблизно пів сантиметра.

Готуємо маринад: розтираємо у ступці очищений часник з сіллю та перцем. Додаємо 2-3 ст.л. оливкової олії.

Змащуємо м’якоть гарбуза приготованим маринадом. Викладаємо гарбуз на приготоване деко та відправляємо пектись у духовку на 45 хв. (до готовності).

Промиваємо цибулю - порей та нарізуємо кільцями.

У ємкості розігріваємо вершкове масло та оливкову олію (2 ст.л.), додаємо порей, насіння гірчиці та пасеруємо на повільному вогні до готовності.

Готуємо начинку: у ємкість до порею викладаємо квасолю білу та стручкову, наливаємо бульйон, все ретельно перемішуємо і ставимо на маленький вогонь на 5-7 хвилин.

Руколу ретельно промиваємо та нарізуємо. Сир натираємо на грубій тертці. Петрушку дрібно насікти. До начинки додаємо руколу та половину натертого сиру. Гарно все перемішуємо.

Спечені половинки гарбузів наповнюємо начинкою. По бажанню можна скропити оливковою олією. Присипаємо петрушкою та сиром, який ще залишився. Можна відправити у духовку на кілька хвилин, щоб трішки розігріти наш фарширований гарбуз.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Сирно-полуничний десерт
Сирно-полуничний десерт
Десерти
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Курка на травах в йогуртовому соусі
Курка на травах в йогуртовому соусі
М'ясні страви
Рулет з желе та полуницею
Рулет з желе та полуницею
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати

Регистрация