Смачний, пишний, ніжний, духмяний пісний хліб з кунжутом.
Домашній хліб завжди смачний. Він довше зберігається. Смакуватиме до будь – якої страви чи просто з паштетом. Також можна спекти його та подати до Святої вечері. Пісний хліб з кунжутом стане окрасою Вашого столу.
Інгредієнти для приготування пісного хліба з кунжутом:
- борошно житнє – 1 скл.
- борошно пшеничне – 2 скл.
- вода тепла – 280 мл.
- дріжджі свіжі – 12г.
- цукор – 1 ст.л.
- кунжут – до смаку.
- сіль – 1,5 ч.л.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Приготування пісного хліба з кунжутом:
Дріжджі змішуємо з цукром, залишаємо їх до тих пір, поки не утвориться пінка.
Борошно з’єднуємо та просіюємо у миску, виливаємо туди дріжджі. Додаємо сіль поступово вводимо воду, замішуємо тісто. Місимо протягом 10 хвилин. Тісто має вийти м’яким і гладким.
Ємкість змащуємо олією, з тіста формуємо кулю і перекладаємо його у ємкість. Накриваємо тісто і ставимо у тепле місце, щоб підійшло на 40 хвилин до 1 години приблизно. Тісто має збільшитися вдвічі.
Деко застеляємо пергаментним папером. З тіста формуємо батон або косичку. Викладаємо на деко, посипаємо кунжутом, накриваємо рушником і залишаємо ще хвилин на 40.
Випікаємо у розігрітій до 190 градусів духовці 25-30 хвилин.
Пісний хліб з кунжутом готовий!
Смачного!
