04 January 2022
Топ-5 рецептів узвару

Смакота (Smakotainfo.com) приготувала для вас найсмачніші рецепти цього диво-напою – узвару.
Традиційний узвар
Традиційний узвар – інгредієнти
- Сушені яблука - 100 г.
- Сушені груші - 100 г.
- Чорнослив - 100 г.
- Родзинки - 50 г.
- Мед - 3-4 столові ложки.
- Вода - 5 л.
Дивіться також: Приготування львівського сирника:
Смакота - рецепти смачних стравТрадиційний узвар - приготування
Усі сухофрукти добре промиваємо та заливаємо водою. Доводимо до кипіння, та варимо на найменшому вогні близько години. Знімаємо узвар з вогню, охолоджуємо до теплого, додаємо мед. Залишаємо узвар на 3-4 години, щоб добре настоявся.
Узвар з курагою
Узвар з курагою – інгредієнти
- Вода - 2 л.
- Цукор - 120 г.
- Сушені яблука - 3/4 скл.
- Курага – 50 г.
- Чорнослив – 50 г.
- Родзинки – 50 г.
Узвар з курагою – приготування
Воду наливаємо в каструлю. Доводимо до кипіння, додаємо цукор та добре промиті сушені яблука. Зменшуємо вогонь і варимо 10-15 хвилин. Додаємо Курагу та чорнослив, проварюємо ще 10 хвилин. Додаємо родзинки, варимо 10 хвилин.Залишаємо узвар охолоджуватися та настоюватися на 2-3 години.

Узвар з шипшиною
Узвар з шипшиною – інгредієнти
- Сушені груші – 100 г.
- Сушені яблука – 100 г.
- Чорнослив – 100 г.
- Шипшина – 100 г.
- Сік лимона.
- Цукор або мед – за смаком.
- Вода – 5 літрів.
Узвар з шипшиною – приготування
Шипшину добре подавити качалкою, засипати в термос, залити окропом (1 літр) та залишити на добу.Коли настій з шипшини буде готовим, візьмемося за сухофрукти. Усі сухофрукти добре промиваємо та викладаємо у каструлю, заливаємо водою (4 літри), накриваємо кришкою та ставимо на невеликий вогонь. Доводимо до кипіння, та варимо на найменшому вогні 10-15 хвилин.
Знімаємо узвар з вогню та одразу додаємо цукор. Якщо ви будете додавати мед, то дайте узвару трішки охолонути.
Даємо узвару настоятися 2-3 години, відціджуємо та змішуємо з процідженим шипшиновим настоєм. Додаємо лимонний сік за смаком. Якщо напій вийшов дуже насиченим можна трішки розвести його кип’яченою водою.

Пряний узвар
Пряний узвар – інгредієнти
- Сушені груші – 100 г.
- Сушені яблука – 100 г.
- Чорнослив – 50 г.
- Родзинки – 50 г.
- Сушені вишні – 50 г.
- Лимон – ½ штуки.
- Кориця – 1 ч.л.
- Гвоздика – 4 квіточки.
- Мускатний горіх – щіпка.
- Цукор – 1 склянка (або до смаку).
- Вода – 4 л.
Пряний узвар – приготування
Цукор заливаємо водою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Додаємо сушені груші, через 5 хвилин – яблука, ще через 5 хвилин сушені вишні та чорнослив, та ще через 5 хвилин родзинки. Варимо узвар на найменшому вогні.Коли усі сухофрукти стануть м’якими додаємо гвоздику та корицю, даємо трохи покипіти, вичавлюємо сік з половини лимона та й сам лимон опускаємо в узвар. Знімаємо узвар з вогню та даємо настоятися 5-6 годин.

Узвар з глодом, терном, та шипшиною
Узвар з глодом, терном, та шипшиною – інгредієнти
- Сушені груші —100 г.
- Сушені яблука — 100 г.
- Чорнослив — 100 грам.
- Сухі ягоди терну — 2 ст.л.
- Сухі ягоди шипшини — 2 ст.л.
- Сухі ягоди глоду — 2 ст.л.
- Родзинки — 3 ст.л.
- Цукор — за смаком.
- Мед — за смаком.
- Вода — 4 л.
Узвар з глодом, терном, та шипшиною – приготування
Сухі ягоди та фрукти добре промиваємо. Викладаємо їх в окрему ємність та заливаємо водою так, щоб вода ледь прикривала їх. Залишаємо їх на 2-3 години.Наливаємо в каструлю воду та доводимо її до кипіння, висипаємо у неї замочені ягоди та сухофрукти разом із водою, в якій вони мокли. Доводимо відвар до кипіння, зменшуємо вогонь та прикриваємо каструлю кришкою залишаючи щілину між каструлею та кришкою. Варимо 20-25 хвилин.
Знімаємо каструлю з вогню, добре вкутуємо та залишаємо на 5-6 годин. Перед споживанням додаємо до узвару мед або цукор за смаком.
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
Дякуємо!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: