І знову повертаємось до приготування пісних страв. Сьогодні ми з вами ознайомимось із найкращими рецептами тіста для пісних вареників. Адже половиною успіху в приготуванні смачних вареників є приготування хорошого тіста.
Які ж вимоги ми поставили до рецептів тіста для пісних вареників? Найперше – тісто має легко та швидко готуватися, друге – тісто має бути зручним в роботі, третє – тісто не має розваритись при приготуванні готових вареників.
Найкращі рецепти тіста для пісних вареників стануть в нагоді при приготуванні вареників до Святої вечері. Адже саме пісні вареники займають чільне місце на столі серед традиційних 12 Страв.
Начинка для пісних вареників може бути будь-якою (головна вимога – пісною), солодкою чи солоною. Посилання на смачні пісні начинки додамо нижче в рецепті, будьте уважні ;)!
Тісто для пісних вареників, як і самі вареники, можна приготувати заздалегідь, заморозити і використати в зручний час.
Отож, обирайте зручний рецепт і … нумо готувати!
Пісне заварне тісто для вареників
Пісне заварне тісто для вареників – інгредієнти
- Борошно – 2 склянки (може знадобитися трішки більше або менше, все залежить від якості борошна).
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Окріп – 1 склянка.
Пісне заварне тісто для вареників – рецепт приготування
Борошно пересіюємо, робимо заглиблення, додаємо сіль, олію та окріп. Добре пермішуємо. В результаті повинні вийти борошняні грудки різного калібру.
Даємо тісту трохи охолонути, щоб воно перестало бути обпікаючим і гарненько вимішуємо до однорідного гладкого тіста.
Накриваємо тісто каструлькою і даємо йому відпочити 15-20 хвилин. А далі розкачуємо, вирізаємо з тіста кружечки, кладемо начинку та формуємо вареники.
Читайте також на Smakotainfo.com:
Найкращі рецепти тіста для пісних вареників
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найпопулярніші начинки до пісних вареників
Тісто для вареників – традиційне
Тісто для вареників – традиційне – інгредієнти
- Борошно – 500 г.
- Вода крижана – 250 мл.
- Сіль – щіпка.
- Олія – 3 ст.л.
Тісто для вареників – традиційне – рецепт приготування
З борошна, води, солі та олії потрібно замісити досить круте тісто, покласти його в поліетиленовий пакетик і дати “відпочити” близько години.
Далі тісто можна розкачувати і формувати вареники, таке тісто виходить дуже еластичним, не рветься, навіть якщо розкачувати дуже тонко.
Смачного!
Скористайтеся найкращими рецептами тіста для пісних вареників та детальними інструкціями до їх приготування, і ваші вареники будуть ніжними та м’якими, просто танутимуть у роті.
