08 April 2022

Найкращі рецепти пісної грибної юшки

gribna_yushka.jpg (39.45 Kb)Сьогодні ми приготували до вашої уваги підбірку рецептів пісної грибної юшки. Хто бодай раз у житті спробує грибну юшку вже ніколи не забуде її смаку та аромату.

Найсмачніша грибна юшка виходить з сушених білих грибів, але якщо їх немає, можна використати і магазинні печериці.

На Святвечір грибна юшка є однією з 12 страв, які обов’язково мають бути на столі.

Пісна грибна юшка - карпатська

Карпатська грибна юшка - інгредієнти

  • Білі сушені гриби - 100 г.
  • Цибуля – 1-2 штуки.
  • Морква – 1 штука середнього розміру.
  • Картопля – 4-5 штук.
  • Корінь петрушки -1 штука.
  • Вода – 2,5 л.
  • Лавровий лист.
  • Олія.
  • Часник.
  • Сіль, перець.
  • Зелень.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Карпатська грибна юшка - приготування

Гриби попередньо замочуємо на кілька годин в холодній воді. Добре промиваємо та ставимо варити. Варимо на маленькому вогні близько години.

Після того, як гриби добре проварилися додаємо порізану кубиками картоплю та почищений корінець петрушки. Цибулю ріжемо дрібно кубиками, моркву тремо на морквяній тертці. Моркву з цибулею обсмажуємо на олії та додаємо до юшки.

Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист варимо ще 7-10 хвилин. Додаємо подрібнений часник (за смаком) та подрібнену зелень, знімаємо з вогню.
gribna_yushka2.jpg (35.22 Kb)

Пісна грибна юшка з рисом

Грибна юшка з рисом - інгредієнти

  • Сушені гриби – 1,5 склянки.
  • Рис – 0,5 склянки.
  • Цибуля – 1 невеличка.
  • Кольрабі – 1 штука.
  • Морква – 2 штуки.
  • Корінь петрушки -1 штука.
  • Картопля – 2 штуки.

Пісна юшка з рисом - приготування

Гриби попередньо замочуються, добре промиваються. Розмочені гриби за потреби ріжемо, заливаємо водою та варимо на малому вогні хвилин 40.

Рис добре промиваємо додаємо до грибів. Картоплю, моркву, кольрабі, петрушку чистимо та ріжемо на довільні шматочки (які більше вам подобаються) також додаємо до юшки. Солимо, перчимо, варимо до готовності овочів.

Цибулю дрібно ріжемо, пасеруємо до м’якості та додаємо до юшки. При подачі таку юшку можна посипати дрібнопосіченою зеленню.
gribna_yushka_3.jpg (41.78 Kb)

Пісна грибна юшка з квасолею

Грибна юшка з квасолею - інгредієнти

  • Сушені гриби – 100г.
  • Квасоля – 200г.
  • Картопля – 300г.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Олія – 50 мл.
  • Сіль, перець – за смаком.

Грибна юшка з квасолею – приготування

Гриби замочуємо на кілька годин, добре промиваємо заливаємо водою (близько 3 л) та ставимо варитися на малому вогні 40-5 хвилин.

Окремо відварюємо квасолю.

З грибного відвару виймаємо гриби. У відвар викладаємо порізану невеликими кубиками картоплю та квасолю, варимо до готовності картоплі, знову додаємо гриби.

Цибулю дрібно ріжемо та пасеруємо на олії, додаємо в юшку, солимо, перчимо даємо покипіти ще кілька хвилин. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою та даємо юшці настоятися.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Прості рецепти

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка

Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация