08 April 2022

Найкращі рецепти пісної грибної юшки

gribna_yushka.jpg (39.45 Kb)Сьогодні ми приготували до вашої уваги підбірку рецептів пісної грибної юшки. Хто бодай раз у житті спробує грибну юшку вже ніколи не забуде її смаку та аромату.

Найсмачніша грибна юшка виходить з сушених білих грибів, але якщо їх немає, можна використати і магазинні печериці.

На Святвечір грибна юшка є однією з 12 страв, які обов’язково мають бути на столі.

Пісна грибна юшка - карпатська

Карпатська грибна юшка - інгредієнти

  • Білі сушені гриби - 100 г.
  • Цибуля – 1-2 штуки.
  • Морква – 1 штука середнього розміру.
  • Картопля – 4-5 штук.
  • Корінь петрушки -1 штука.
  • Вода – 2,5 л.
  • Лавровий лист.
  • Олія.
  • Часник.
  • Сіль, перець.
  • Зелень.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Карпатська грибна юшка - приготування

Гриби попередньо замочуємо на кілька годин в холодній воді. Добре промиваємо та ставимо варити. Варимо на маленькому вогні близько години.

Після того, як гриби добре проварилися додаємо порізану кубиками картоплю та почищений корінець петрушки. Цибулю ріжемо дрібно кубиками, моркву тремо на морквяній тертці. Моркву з цибулею обсмажуємо на олії та додаємо до юшки.

Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист варимо ще 7-10 хвилин. Додаємо подрібнений часник (за смаком) та подрібнену зелень, знімаємо з вогню.
gribna_yushka2.jpg (35.22 Kb)

Пісна грибна юшка з рисом

Грибна юшка з рисом - інгредієнти

  • Сушені гриби – 1,5 склянки.
  • Рис – 0,5 склянки.
  • Цибуля – 1 невеличка.
  • Кольрабі – 1 штука.
  • Морква – 2 штуки.
  • Корінь петрушки -1 штука.
  • Картопля – 2 штуки.

Пісна юшка з рисом - приготування

Гриби попередньо замочуються, добре промиваються. Розмочені гриби за потреби ріжемо, заливаємо водою та варимо на малому вогні хвилин 40.

Рис добре промиваємо додаємо до грибів. Картоплю, моркву, кольрабі, петрушку чистимо та ріжемо на довільні шматочки (які більше вам подобаються) також додаємо до юшки. Солимо, перчимо, варимо до готовності овочів.

Цибулю дрібно ріжемо, пасеруємо до м’якості та додаємо до юшки. При подачі таку юшку можна посипати дрібнопосіченою зеленню.
gribna_yushka_3.jpg (41.78 Kb)

Пісна грибна юшка з квасолею

Грибна юшка з квасолею - інгредієнти

  • Сушені гриби – 100г.
  • Квасоля – 200г.
  • Картопля – 300г.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Олія – 50 мл.
  • Сіль, перець – за смаком.

Грибна юшка з квасолею – приготування

Гриби замочуємо на кілька годин, добре промиваємо заливаємо водою (близько 3 л) та ставимо варитися на малому вогні 40-5 хвилин.

Окремо відварюємо квасолю.

З грибного відвару виймаємо гриби. У відвар викладаємо порізану невеликими кубиками картоплю та квасолю, варимо до готовності картоплі, знову додаємо гриби.

Цибулю дрібно ріжемо та пасеруємо на олії, додаємо в юшку, солимо, перчимо даємо покипіти ще кілька хвилин. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою та даємо юшці настоятися.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
Смачний овочевий салат з беконом
Смачний овочевий салат з беконом
Салати
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Закуски

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация