19 April 2023

Пляцок полуничне поле

polunichne_pole.jpg (117.32 Kb)

Пляцок Полуничне поле – смачний та простий у приготуванні. В міру вологий бісквіт з легкою кислинкою лайму та смачнезним полуничним мусом, прикрашений свіжою полуницею та бісквітною крихтою. Пляцок виходить ефектним та дуже смачний. Рекомендуємо до випічки!

Полуничне поле – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 5 штук.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Олія – 150 мл.
  • Шпинат свіжий – 120 г.
  • Борошно – 260 г.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Додатково:
  • Свіжо вичавлений сік з 1 лайма.
  • Свіжа полуниця – 300 г (для прикраси).

    Для полуничної маси:
  • Полуниця – 650 г (свіжа або заморожена).
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Лимонний сік – 2 ст.л.
  • Желе полуниця – 1 упаковка.
  • Вершки (від 30%) – 450 мл.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Полуничне поле – пиготування

Бісквіт

Всі інгредієнти для приготування мають бути кімнатної температури.

Шпинат разом з олією збиваємо в блендері до утворення однорідної пасти.

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. Додаємо шпинатову пасту, збиваємо до поєднання інгредієнтів.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси. Акуратно вимішуємо ложкою.

Форму для випічки застеляємо пергаментом (25х35), викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів 35-40 хвилин, до «сухого сірника». Виймаємо, охолоджуємо. З отриманого коржа вирізаємо корж товщиною 2,5 см, кладемо назад у форму, просочуємо соком лайма. Решту коржа залишаємо на прикрашання, залишки з’їдаємо з чаєм ;)

Полунична маса

Полуницю ріжемо, кладемо в каструлю, додаємо цукор та лимонний сік, доводимо до кипіння, проварюємо до повного розчинення цукру, знімаємо з вогню, збиваємо блендером до пюре.

До гарячого пюре додаємо желе (порошок), добре вимішуємо, залишаємо до легкого запустіння (вже не вода, але з ложки ще стікає).

Добре охолоджені вершки збиваємо до густої пишної маси, акуратно вимішуємо, викладаємо на корж, вирівнюємо. Ставимо на кілька годин в холодильник.

Перед подачею прикрашаємо торт полуницею та крихтами коржа.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Як варити свіжі креветки?
Як варити свіжі креветки?
Статті про куховарення, корисні поради
Поради по приготуванню найкращого тіста
Поради по приготуванню найкращого тіста
Статті про куховарення, корисні поради
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Другі страви
Тертюх - картопляний пиріг в духовці
Тертюх - картопляний пиріг в духовці
Випічка
Найпростіше масляне  печиво
Найпростіше масляне печиво
Випічка
Безе Павлова, рецепт та детальний опис приготування
Безе Павлова, рецепт та детальний опис приготування
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси

Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация