Рулет з желе та полуницею

Рулет з желе та полуницею – ніжний, смачний та прохолодний десерт із шматками свіжої полуниці. Такий десерт вмить зникає зі столу, добре смакує і дітям і дорослим.

Рулет з желе та полуницею – простий рецепт та швидке приготування, а ще й неймовірний смак.

Рулет з желе та полуницею – ідеально смакуватиме до кави чи чаю.

Рулет з желе та полуницею – інгредієнти

• Яйця – 6 штук.
• Цукор – 1 склянка.
• Борошно – 1 склянка.
• Желе (полуниця) – 2 упаковки.
• Полуниця – 200 г.

Рулет з желе та полуницею – рецепт приготування

Білки відділяємо від жовтків.

Збиваємо білки до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

До яєчної маси просіюємо борошно, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму (25х40) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо.

Випікаємо при температурі 180 градусів, близько 15 хвилин.

Готуємо кухонний рушничок на якому будемо згортати рулет.

Гарячий бісквіт виймаємо з форми, забираємо пергамент перекладаємо на рушничок, згортаємо рулет (вздовж коротшої сторони). Залишаємо до повного охолодження.

Готуємо желе, згідно інструкції на упаковці, залишаємо до легкого запустіння.

Миємо, просушуємо полуницю, нарізуємо дрібнішими шматками.

Розгортаємо бісквіт, забираємо рушник, змащуємо густіючим желе, на 4-5 см не доходячи до краю.

По краю, який будемо загортати розкладаємо полуницю. Знову загортаємо рулет.

Ставимо рулет в холодильник на 2-3 години.

Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.

Смачного!