Соус Бешамель в мікрохвильовці

Бешамель є одним з основних соусів у Франції, який подається майже до кожної страви. Недарма його вважають одним з п'яти базових соусів в класичній французькій кухні. Його можна використовувати як основу для різних соусів, для приготування суфле, а також в якості самостійної одиниці при подачі страв.Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам спробувати приготувати соус Бешамель в мікрохвильовці.

Рецепт приготування соусу Бешамель в мікрохвильовці

• молоко - 250 мл.
• масло - 20 г.
• борошно - 2 ст.л.
• сіль.
• перець.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

1. В миску, яка підходить для мікрохвильової печі покласти масло.
2. Поставити на 30-40 секунд на максимальну потужність масло, щоб розтопилося.
3. Добавити борошно і ретельно перемішати.
. . . . .
4. У цей час налити молоко в піалу і поставити на 2 хвилини в мікрохвильову піч, довести його до кипіння.
5. У суміш з борошна і масла додати до смаку сіль і перець, влити гаряче молоко і ретельно перемішати.
6. Поставити соус в мікрохвильовку на максимальну потужність на 1 хвилину. Вийняти і перемішати. Якщо хочете, щоб соус був густішим, можна поставити соус ще на 30 секунд в мікрохвильовку.

Смачного!