Бешамель є одним з основних соусів у Франції, який подається майже до кожної страви. Недарма його вважають одним з п’яти базових соусів в класичній французькій кухні. Його можна використовувати як основу для різних соусів, для приготування суфле, а також в якості самостійної одиниці при подачі страв.Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам спробувати приготувати соус Бешамель в мікрохвильовці.
Рецепт приготування соусу Бешамель в мікрохвильовцімолоко – 250 мл.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
- В миску, яка підходить для мікрохвильової печі покласти масло.
- Поставити на 30-40 секунд на максимальну потужність масло, щоб розтопилося.
- Добавити борошно і ретельно перемішати.
- . . . . .
- У цей час налити молоко в піалу і поставити на 2 хвилини в мікрохвильову піч, довести його до кипіння.
- У суміш з борошна і масла додати до смаку сіль і перець, влити гаряче молоко і ретельно перемішати.
- Поставити соус в мікрохвильовку на максимальну потужність на 1 хвилину. Вийняти і перемішати. Якщо хочете, щоб соус був густішим, можна поставити соус ще на 30 секунд в мікрохвильовку.
Смачного!
