Смакота (Smakotainfo.com) ділиться з вами черговою салатною заправкою. Універсальна салатна заправка вінегрет – економить час на кухні не тільки як салатна заправка, вона прекрасно підходить в якості соусу при запіканні таких овочів, як спаржа, цвітна капуста або брокколі. Навіть картопля, скроплена такою заправкою для запікання в духовці, буде дуже смачною. Курка або риба – все набуває облагородженого вигляду і смаку.
Тому така заправка має бути в холодильнику завжди, тому готувати її варто відразу багато (скоротіть кількість інгредієнтів, якщо вам стільки не треба). У закритій скляній тарі салатна заправка вінегрет зберігається кілька тижнів, не втрачаючи смаку. Просто періодично її потрібно збовтувати, тому що емульсія з часом розпадається.
Рецепт приготування салатної заправки вінегрет
- лимонний сік – 100 мл.
- олія (будь-яка на ваш смак) – 400 мл.
- діжонська гірчиця – 1 ст.л.
- часник – 1 зубчик.
- сіль – 2 ч.л.
- перець – 1 ч.л.
- мед – 0,5 ч.л.
- соєвий соус – 3 ч.л.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Головні інгредієнти салатної заправки – олія, лимонний сік і гірчиця. Решта для створення все на ваш смак.
Закидаєм всі інгредієнти в блендер і перемішуємо. Заправка готова!
Немає блендера? Часничок через прес, все в банку з кришкою, і гарненько потрясти.
