14 April 2016

Французький вершковий соус для салатів

francuzkii_vershkovii_sous.jpg (47.85 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує до вашої уваги ніжний французький вершковий соус для салатів.
Цей вершковий соус прикрасить і облагородить практично будь-який салат. Заправляти цим соусом можна, як зелені листові, так і овочеві салати з додаванням м'яса, риби і морепродуктів. Сподіваємось, що вам сподобається!

Рецепт приготування французького вершкового соусу для салатів
  • цибуля шалот - 1 штука.
  • гірчиця (діжонська) - 1 ч.л.
  • оцет (білий бальзамічний або столовий оцет) - 100 г (можна замінити лимонним соком).
  • олія (соняшникова або лляна) - 150 г.
  • вершки (не кислі, 25-30%) - 1-2 ст.л.
  • сіль - за смаком.
  • спеції (сухі салатні трави) - 1 ч.л.
  • перець білий - за смаком.
Спеція "сухі салатні трави" для салатів - петрушка, кріп, селера, чебрець, майоран, базилік.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Салатні трави, сіль, перець, оцет і масло добре перемішати. Солі і перцю краще використовувати трохи, що б була можливість додати за смаком при подальшому приготуванні.

Цибулю шалот нарізаємо дуже дрібно і додаємо в соус. Додаємо гірчицю і добре перемішуємо.

Додаємо вершки і добре перемішуємо, за допомогою вінчика до однорідного стану. Якщо необхідно - додаємо сіль і перець за смаком.

Соус готовий. Заправляємо салати і відразу подаємо на стіл.

Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 1-2 годин. Перед вживанням перемішати.
Смачного!!!

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация