Домашній сир в мультиварці

domashnii_sir_v_multivarci_bmp.jpg (.59 Kb)

Сьогодні ми з вами приготуємо смачний домашній сир в мультиварці. Мабуть розказувати про переваги приготованого власноруч сиру не варто. Достатньо буде сказати, що він економніший за магазинний, ви маєте 100% впевненість у його натуральному складі. А який він на смак – пробуйте самі. Ми думаємо, що вам сподобається.

Більше рецептів приготування у мультиварці читайте на сайті Мультиварка (multyvarka.com)

Домашній сир в мультиварці - інгредієнти

  • Сир - 1 кг.
  • Молоко - 1 л.
  • Масло - 130 г.
  • Яйце - 2 штуки (≈100г).
  • Сода - 10 г.
  • Сіль - 10 г.

Цікаве відео на нашому каналі:

Домашній сир в мультиварці - приготування

Сир перемелюємо на м’ясорубці або у блендері.

Жовтки відділяємо від білків (білки при приготуванні сиру нам не знадобляться).

До м’якого масла додаємо жовтки, соду та сіль, збиваємо до однорідної маси.

В чашу мультиварки викладаємо сир та заливаємо його молоком.

Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим «Мультиповар» на 15 хвилин, температура 100 градусів.

Після звукового сигналу, виливаємо вміст чаші на сито, застелене марлею. Даємо стекти сироватці.

Перекладаємо сирну масу в окремий посуд, додаємо масляно-жовткову масу, збиваємо до однорідності.

Викладаємо сирну масу в мультиварку. Знову встановлюємо режим «Мультиповар» на 10 хвилин, температура 80 градусів.

. . . . . .

Постійно помішуємо, готуємо до закінчення програми.

Отриману масу викладаємо в підготовану, заздалегідь змащену маслом форму, зверху притискаємо легким персом, ставимо в холодне місце на 10-12 годин.

Виймаємо сир з форми, нарізуємо та подаємо до столу. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Гарніри
Шоколадні млинці з бананами
Шоколадні млинці з бананами
Десерти
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация