09 April 2020

Торт "Насолода"

tort-nasoloda2.png (323.2 Kb)

Торт "Насолода" - це чудовий варіант універсальної випічки, що будечудовою прикрасою святкового столу чи буденного сімейного чаювання. Рецепт приготування дуже простий, а смак та вишуканість запам'ятаються вам на довго! То ж вперед тішити себе та своїх близьких такою сирковою насолодою.

Торт "Насолода" - інгредієнти

    Для бісквіту (25 см діаметром):
  • Яйця - 3 шт.
  • Цукор - 3 ст.л.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Ванільний цукор - 10 г.

    Для сирного шару:
  • Кисломолочний сир - 500 г.
  • Сметана - 350 г.
  • Цукор - 150-200 г.
  • Молоко кип'ячене - 150 мл.
  • Желатин - 20 г.

    Для декору:
  • Желе (кольорове) - 1 упаковка.
  • Фрукти: банан, персики, мандарини, малина.
  • Фруктове варення.
  • Кокосова стружка.

Торт "Насолода" - рецепт приготування

Спершу робимо бісквіт. Розділяємо білки від жовтків, збиваємо білки з цукром до білосніжної маси, додаємо жовтки, борошно, розпушувач та ванільний цукор. Легенько все разом перемішуємо, щоб не було грудочок та випікаємо 20-30 хвилин. Форма має бути з розсувними бортами, щоб спершу торт набрав відповідної форми, а потім щоб його можна було легко перекласти на тортівницю. Щоб переконатися чи бісквіт добре пропікся, візьміть зубочистку чи сірничок і проколіть корж, якщо дерево буде сухе - значить бісквіт готовий.

Далі готуємо сирний "корж". Сир (кімнатної температури) можна перемолоти на м'ясорубці чи збити у блендері, щоб не було грудочок, перемішати зі сметаною.

В молоко ставимо на вогонь, додаємо цукор та желатин, нагріваємо до повного розчинення желатину та цукру (не кип'ятимо). Охолоджуємо та виливаємо до сиру. Добре все перемішуємо, додаємо сметану, ще раз вимішуємо.

Желе розчиняємо у відповідній пропорції води, що вказана на упаковці (~350 мл води, кип'ятку), охолоджуємо. Готуємо фрукти чи ягоди для декору.

Охолоджений бісквіт змащуємо варенням чи джемом(на ваш смак), у нас було абрикосове варення. Далі покриваємо сирною масою та ставимо в холодильник на 30-60 хв. до повного загустіння.

Поверх сиркового шару викладаємо різані фрукти чи ягоди, заливаємо охолодженим желе, посипаємо кокосовою стружкою (за бажанням) та ставимо ще на 1-2 години в холодильник.

Готовий торт виймаємо з холодильника, розсувні краї форми та перекладаємо торт на тортівницю.

tort-nasoloda.jpg (298.03 Kb)

Нарізуємо порційними шматками та подаємо вашим гостям!

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Хек тушкований з овочами
Хек тушкований з овочами
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация