09 April 2020

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами

tort-nasoloda2.png (323.2 Kb)

Торт "Насолода" - це чудовий варіант універсальної випічки, що будечудовою прикрасою святкового столу чи буденного сімейного чаювання. Рецепт приготування дуже простий, а смак та вишуканість запам'ятаються вам на довго! То ж вперед тішити себе та своїх близьких такою сирковою насолодою.

Торт "Насолода" - інгредієнти

    Для бісквіту (25 см діаметром):
  • Яйця - 3 шт.
  • Цукор - 3 ст.л.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Ванільний цукор - 10 г.

    Для сирного шару:
  • Кисломолочний сир - 500 г.
  • Сметана - 350 г.
  • Цукор - 150-200 г.
  • Молоко кип'ячене - 150 мл.
  • Желатин - 20 г.

    Для декору:
  • Желе (кольорове) - 1 упаковка.
  • Фрукти: банан, персики, мандарини, малина.
  • Фруктове варення.
  • Кокосова стружка.

Торт "Насолода" - рецепт приготування

Спершу робимо бісквіт. Розділяємо білки від жовтків, збиваємо білки з цукром до білосніжної маси, додаємо жовтки, борошно, розпушувач та ванільний цукор. Легенько все разом перемішуємо, щоб не було грудочок та випікаємо 20-30 хвилин. Форма має бути з розсувними бортами, щоб спершу торт набрав відповідної форми, а потім щоб його можна було легко перекласти на тортівницю. Щоб переконатися чи бісквіт добре пропікся, візьміть зубочистку чи сірничок і проколіть корж, якщо дерево буде сухе - значить бісквіт готовий.

Далі готуємо сирний "корж". Сир (кімнатної температури) можна перемолоти на м'ясорубці чи збити у блендері, щоб не було грудочок, перемішати зі сметаною.

В молоко ставимо на вогонь, додаємо цукор та желатин, нагріваємо до повного розчинення желатину та цукру (не кип'ятимо). Охолоджуємо та виливаємо до сиру. Добре все перемішуємо, додаємо сметану, ще раз вимішуємо.

Желе розчиняємо у відповідній пропорції води, що вказана на упаковці (~350 мл води, кип'ятку), охолоджуємо. Готуємо фрукти чи ягоди для декору.

Охолоджений бісквіт змащуємо варенням чи джемом(на ваш смак), у нас було абрикосове варення. Далі покриваємо сирною масою та ставимо в холодильник на 30-60 хв. до повного загустіння.

Поверх сиркового шару викладаємо різані фрукти чи ягоди, заливаємо охолодженим желе, посипаємо кокосовою стружкою (за бажанням) та ставимо ще на 1-2 години в холодильник.

Готовий торт виймаємо з холодильника, розсувні краї форми та перекладаємо торт на тортівницю.

tort-nasoloda.jpg (298.03 Kb)

Нарізуємо порційними шматками та подаємо вашим гостям!

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Найпростіше масляне  печиво
Найпростіше масляне печиво
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация