09 April 2020

Торт "Насолода"

tort-nasoloda2.png (323.2 Kb)

Торт "Насолода" - це чудовий варіант універсальної випічки, що будечудовою прикрасою святкового столу чи буденного сімейного чаювання. Рецепт приготування дуже простий, а смак та вишуканість запам'ятаються вам на довго! То ж вперед тішити себе та своїх близьких такою сирковою насолодою.

Торт "Насолода" - інгредієнти

    Для бісквіту (25 см діаметром):
  • Яйця - 3 шт.
  • Цукор - 3 ст.л.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Ванільний цукор - 10 г.

    Для сирного шару:
  • Кисломолочний сир - 500 г.
  • Сметана - 350 г.
  • Цукор - 150-200 г.
  • Молоко кип'ячене - 150 мл.
  • Желатин - 20 г.

    Для декору:
  • Желе (кольорове) - 1 упаковка.
  • Фрукти: банан, персики, мандарини, малина.
  • Фруктове варення.
  • Кокосова стружка.

Торт "Насолода" - рецепт приготування

Спершу робимо бісквіт. Розділяємо білки від жовтків, збиваємо білки з цукром до білосніжної маси, додаємо жовтки, борошно, розпушувач та ванільний цукор. Легенько все разом перемішуємо, щоб не було грудочок та випікаємо 20-30 хвилин. Форма має бути з розсувними бортами, щоб спершу торт набрав відповідної форми, а потім щоб його можна було легко перекласти на тортівницю. Щоб переконатися чи бісквіт добре пропікся, візьміть зубочистку чи сірничок і проколіть корж, якщо дерево буде сухе - значить бісквіт готовий.

Далі готуємо сирний "корж". Сир (кімнатної температури) можна перемолоти на м'ясорубці чи збити у блендері, щоб не було грудочок, перемішати зі сметаною.

В молоко ставимо на вогонь, додаємо цукор та желатин, нагріваємо до повного розчинення желатину та цукру (не кип'ятимо). Охолоджуємо та виливаємо до сиру. Добре все перемішуємо, додаємо сметану, ще раз вимішуємо.

Желе розчиняємо у відповідній пропорції води, що вказана на упаковці (~350 мл води, кип'ятку), охолоджуємо. Готуємо фрукти чи ягоди для декору.

Охолоджений бісквіт змащуємо варенням чи джемом(на ваш смак), у нас було абрикосове варення. Далі покриваємо сирною масою та ставимо в холодильник на 30-60 хв. до повного загустіння.

Поверх сиркового шару викладаємо різані фрукти чи ягоди, заливаємо охолодженим желе, посипаємо кокосовою стружкою (за бажанням) та ставимо ще на 1-2 години в холодильник.

Готовий торт виймаємо з холодильника, розсувні краї форми та перекладаємо торт на тортівницю.

tort-nasoloda.jpg (298.03 Kb)

Нарізуємо порційними шматками та подаємо вашим гостям!

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Випічка
Найкращі рецепти полуничного варення
Найкращі рецепти полуничного варення
Консервація
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Випічка
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Риба Білий амур запечена в духовці
Риба Білий амур запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Прості курячі відбивні
Прості курячі відбивні
М'ясні страви

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация