09 April 2020

Торт "Насолода"

tort-nasoloda2.png (323.2 Kb)

Торт "Насолода" - це чудовий варіант універсальної випічки, що будечудовою прикрасою святкового столу чи буденного сімейного чаювання. Рецепт приготування дуже простий, а смак та вишуканість запам'ятаються вам на довго! То ж вперед тішити себе та своїх близьких такою сирковою насолодою.

Торт "Насолода" - інгредієнти

    Для бісквіту (25 см діаметром):
  • Яйця - 3 шт.
  • Цукор - 3 ст.л.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Ванільний цукор - 10 г.

    Для сирного шару:
  • Кисломолочний сир - 500 г.
  • Сметана - 350 г.
  • Цукор - 150-200 г.
  • Молоко кип'ячене - 150 мл.
  • Желатин - 20 г.

    Для декору:
  • Желе (кольорове) - 1 упаковка.
  • Фрукти: банан, персики, мандарини, малина.
  • Фруктове варення.
  • Кокосова стружка.

Торт "Насолода" - рецепт приготування

Спершу робимо бісквіт. Розділяємо білки від жовтків, збиваємо білки з цукром до білосніжної маси, додаємо жовтки, борошно, розпушувач та ванільний цукор. Легенько все разом перемішуємо, щоб не було грудочок та випікаємо 20-30 хвилин. Форма має бути з розсувними бортами, щоб спершу торт набрав відповідної форми, а потім щоб його можна було легко перекласти на тортівницю. Щоб переконатися чи бісквіт добре пропікся, візьміть зубочистку чи сірничок і проколіть корж, якщо дерево буде сухе - значить бісквіт готовий.

Далі готуємо сирний "корж". Сир (кімнатної температури) можна перемолоти на м'ясорубці чи збити у блендері, щоб не було грудочок, перемішати зі сметаною.

В молоко ставимо на вогонь, додаємо цукор та желатин, нагріваємо до повного розчинення желатину та цукру (не кип'ятимо). Охолоджуємо та виливаємо до сиру. Добре все перемішуємо, додаємо сметану, ще раз вимішуємо.

Желе розчиняємо у відповідній пропорції води, що вказана на упаковці (~350 мл води, кип'ятку), охолоджуємо. Готуємо фрукти чи ягоди для декору.

Охолоджений бісквіт змащуємо варенням чи джемом(на ваш смак), у нас було абрикосове варення. Далі покриваємо сирною масою та ставимо в холодильник на 30-60 хв. до повного загустіння.

Поверх сиркового шару викладаємо різані фрукти чи ягоди, заливаємо охолодженим желе, посипаємо кокосовою стружкою (за бажанням) та ставимо ще на 1-2 години в холодильник.

Готовий торт виймаємо з холодильника, розсувні краї форми та перекладаємо торт на тортівницю.

tort-nasoloda.jpg (298.03 Kb)

Нарізуємо порційними шматками та подаємо вашим гостям!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Курячий салат з редискою
Курячий салат з редискою
Салати
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка

Регистрация