24 March 2019

Горіховий пляцок з сирним кремом

gorihovii_plyacok_z_sirnim_kremom.jpg (90.87 Kb)

Горіховий пляцок з сирним кремом – ідеальне поєднання горіхових коржів з сирним кремом. Гарячий сирний крем (з вареним згущеним молоком) дуже добре просочує коржі, пляцок виходить м’яким, ніжним та елегантним. Радимо спробувати.

Горіховий пляцок з сирним кремом – інгредієнти

    Для горіхових коржів:
  • Яйця – 6 штук.
  • Горіхи мелені – 250 г.
  • Цукор – 150 г.
  • Борошно – 70 г.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для сирного крему:
  • Сир тричі змелений – 1 кг.
  • Масло – 150 г.
  • Згущене молоко варене – 1 банка (500 г).
  • Крохмаль – 2 ст.л.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Молоко – ¼ склянки.

    Додатково:
  • Какао.

Цікаве відео на нашому каналі

Горіховий пляцок з сирним кремом – рецепт приготування

Тісто

Білки відділяємо від жовтків. Білки збиваємо до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем та горіхами, додаємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму (25х35) застеляємо пергаментом, перекладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів 35-40 хвилин, до «сухого сірника». Розрізуємо на 2 тонких коржі.

Сирний крем

Яйця збиваємо з молоком та крохмалем.

У каструлю кладемо масло, розтоплюємо, додаємо згущене молоко, прогріваємо постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною.

Додаємо сир, добре вимішуємо. Постійно помішуючи варимо до закипання. Коли маса починає закипати додаємо яєчну суміш. Помішуючи варимо до загустіння.

Викладаємо половину гарячого крему на нижній корж, накриваємо другим коржем, викладаємо решту крему, вирівнюємо.

Відправляємо пляцок в холодильник на 6-8 годин. Перед подачею пляцок посипаємо какао.

Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация