Оселедець під шубою з яблуком

Який же Новий рік без салату Оселедець під шубою з яблуком? Смачний, яскравий, ароматний салат стене окрасою вашого святкового столу. Цей салат просто не можливо не любити! Приготуйте незвичний салат, додавши яблуко, яке надасть приємного кислувато - солодкого присмаку та аромату свіжості. Основне, що салат оселедець під шубою з яблуком доступно буде приготувати усім, він складається з простих, не дорогих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування оселедця під шубою з яблуком:

• філе осоледця - 230 г.
• буряк - 2 шт.
• картопля - 3 шт.
• морква - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• яйця - 2 шт.
• яйця перепелині - 2 шт.
• майонез - 200г.
• зелень петрушки - до смаку.
• сіль, перець чорний мелений - до смаку.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Приготування оселедця під шубою з яблуком:

Картоплю, моркву, буряк попередньо відварюємо.

Картоплю і морквину очищуємо та нарізуємо невеликими кубиками. Яблуко очищуємо і натираємо на крупній тертці. Цибулю очищуємо та дрібно нарізуємо.

Яйця варимо на круто, охолоджуємо. Перепелині яйця теж відварюємо та відкладаємо для прикраси. Курячі яйця натираємо на дрібній тертці.

Буряк очищуємо та натираємо на крупній тертці.Філе оселедця нарізуємо невеликими квадратиками.

На тарілку викладаємо шар картоплі, солимо, перчимо до смаку, поливаємо майонезом.Далі викласти шар оселедця і ріпчастої цибулі, солимо і перчимо до смаку, поливаємо майонезом. Наступними шари будуть морква і буряк. Кожен шар солимо і перчимо до смаку, поливаємо майонезом. Останнім шаром викладаємо яблука.

Краї салату вирівнюємо, верх і боки змазуємо майонезом. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник до ранку.
. . . . . . . .
Перед подачею посипаємо натертими перепелиними яйцями і зеленню петрушки.

Салат оселедець під шубою з яблуком готовий!

Смачного!