Підготовка та планування свята – для вас це стрес? Так не має бути! З рецептами Шуби ви легко сплануєте особливе меню, та приготування перетвориться на приємність. Коли найближчі люди збираються разом і смакують улюблені і нові страви, це одні із кращих моментів життя.
Меню на день народження має бути різноманітним. І поки основні страви ще доходять до готовності, розважте гостей легкими, швидкими та смачними закусками. У цій добірці основним інгредієнтом буде оселедець.
Із цією рибою можна експериментувати по-різному, наприклад робити начинку для тарталеток, додавати у салат і згортати у рулетики. Ніжна текстура і солоність оселедця додасть будь-якій страві індивідуальності.
Тарталетки
Порції: 4
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- 8 готових тарталеток
- 1 філе оселедця
- 4 яйця
- 100 г майонезу
- Перець
- 4 гілочки петрушки
Приготування
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистьте. Натріть на середній тертці.
Філе оселедця наріжте дрібними кубиками, змішайте з яйцями, додайте майонез, перець і перемішайте.
Тарталетки наповніть масою з оселедця, прикрасьте петрушкою і подавайте до столу.
Салат з оселедця
Порції: 4
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти
- 2 філе слабосоленого оселедця
- 1 невелике кисло-солодке яблуко
- 1 маринований огірок
- 1/2 білої салатної цибулі
- 50 г майонезу
- 1 ч. л. хріну
Приготування
Яблуко помийте і очистьте від шкірки та серцевини, наріжте маленькими кубиками. Висипте у салатник. Маринований огірок також наріжте кубиками та додайте до яблука.
Філе оселедця подрібніть.
Цибулю почистьте, розріжте навпіл і одну половину наріжте тоненькими напівкільцями.
Всі інгредієнти з’єднайте, заправте майонезом і хріном, перемішайте. Подавайте до столу охолодженим.
Рулетики з оселедця
Порції: 3
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- 3 слабосолених філе оселедця
- 1 свіжий огірок
- 1 плавлений сирок
- 3 стебла зеленої цибулі
Приготування
Філе розкладіть на дошці, змастіть плавленим сиром.
Огірок і зелену цибулю помийте, просушіть паперовим рушником. Огірок наріжте тоненькими слайсами і викладіть на філе. Цибулю дрібно наріжте і насипте на огірки.
Зверніть рулетики, заколіть шпажками і викладіть на оселедницю. Прикрасьте зеленою цибулею та подавайте до столу.
Смачного!
