Маринований оселедець з прянощами дуже смачний та ніжний оселедець. Спеції можна додавати до вашого смаку, виходить ідеальне поєднання та в міру гостре.
Можна експериментувати з травами і спеціями. Також можна додати цибулю, свіжу зелень.
Інгредієнти для приготування маринованого оселедця з прянощами
- оселедець – 2 шт.
- прованські трави – 1 ч.л.
- часник – 1 зубчик.
- сіль – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- коріандр – ½ ч.л.
- олія – 2 ст.л.
- винний оцет – 1 ч.л.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування маринованого оселедця з прянощами
Часник очищуємо та подрібнюємо, коріандр можна взяти в зернах, або можна мелений. Спеції складаємо в миску, в якій буде маринуватися оселедець.
Оселедець розморожуємо, краще брати свіжий оселедець. Розділяємо рибу на філе, видаляємо кісточки і ріжемо на невеликі шматочки. Детальніше, як розібрати оселедець читайте у статті Як правильно розібрати оселедець
Спеції добре перемішуємо.
Нарізаний оселедець додаємо до спецій. Все ретельно перемішуємо. Ставимо у прохолодне місце. Час від часу перемішуємо.
Маринований оселедець з прянощами готовий!
Смачного!
