27 April 2017

Хліб з травами

hlib_z_travami_2.jpg (39.33 Kb)

Приготуйте ароматний та неперевершений хліб з травами. Основа для тіста, така ж, як і в стандартних рецептах, а от начинка здивує Вас: часник, базилік, петрушка, щавель.. Аж дух перехоплює, як смачно це звучить. Тому, готуйте та дивуйте!

Хліб з травами - інгредієнти

  • Борошно - 500 г.
  • Сир - 200 г.
  • Щавель - 1 середній пучок.
  • Петрушка - 1 маленький пучок.
  • Середній пучок базиліка.
  • Листя розмарину - 1 ст.л.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Оливкова олія - 1 ст.л.
  • Вершкове масло - 1 ст.л.
  • Сухі дріжджі - 1/2 ст.л.
  • Цукор - 1/2 ст.л.
  • Сіль - 1/2 ст.л.
  • Вода - 325 мл.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Рецепт приготування хліба з травами

Розпочнемо приготуванні хліба з травами з замішування тіста. Змішайте борошно, дріжджі, сіль і цукор у великій мисці. Влийте половину води і перемішайте все до однорідності, потім потроху додавайте воду, що залишилася. У вас повинно вийти досить круте тісто. Додайте оливкову олію і ще раз вимішайте тісто, сформувавши його в кулю. Викладіть тісто для хліба з травами на робочу поверхню, притрушену борошном, і вимішайте руками ще 7 хвилин. Коли тісто стане гладеньким і еластичним, сформуйте знов кулю і поверніть в миску. Накрийте харчовою плівкою і залишіть в теплому місці для на 1-1,5 години, поки воно не подвоїться в розмірі.

А поки тісто "відпочиває" приготуємо начинку для хліба з травами. Дрібно наріжте всю зелень, подрібніть часник, а сир натріть на дрібній тертці.

Коли тісто для хліба з травами підніметься, злегка вимішайте його в мисці, потім розділіть на дві частини. Кожну частину розкачайте в прямокутник розміром 50х25 см. Змажте пласти тіста вершковим маслом і посипте часником, зеленню і тертим сиром. Кожен прямокутник по довгій стороні розділіть на 4 частини, а по короткій на 3 та розріжте. Утворені квадратики складайте стопкою один на другий, у вас має вийти башточка (а можна просто розкачати тісто, розкласти начинку та згорнути ніби рулетом).

Змажте маслом прямокутну форму для хліба розміром 10х25 см. Покладіть башточку з тіста набік в форму. Накрийте хліб з травами рушником і залишіть на 30 хвилин, для вистоювання.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Поставте форму з хлібом з травами в духовку і випікайте 50-60 хвилин. Дістаньте хліб з духовки і залиште на 5 хвилин. Потім вийміть з форми і охолодіть. Готово!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Наша сільнота

Регистрация