30 December 2021

Найпопулярніші начинки до пісних вареників

naipopulyarnishi_nachinki_do_pisnih_varenikiv.jpg (130.13 Kb)

Продовжуємо наш цикл смачних пісних страв. Сьогодні ділимося рецептами найпопулярніших начинок до пісних вареників.

Пісні вареники стануть у пригоді під час будь-якого посту, але найголовнішу роль вони виконують на різдвяному столі серед 12 страв.

Пісні вареники можна робити з різними начинками, найпопулярніші з них подані у нашій добірці.

Начинка до вареників з гречкою та квашеною капустою

vareniki_z_grechkoyu_i_kavshenoyu_kapustoyu.jpg (101.15 Kb)

Начинка до вареників з гречкою та квашеною капустою – інгредієнти

  • Квашена капуста – 1 склянка.
  • Варена гречка (солена) - 1 склянка.
  • Цибуля - 150 г.
  • Олія.
  • Сіль, перець.

Начинка до вареників з гречкою та квашеною капустою – рецепт приготування

Цибулю дрібно ріжемо кубиками та відправляємо на сковороду, смажимо до м'якості.

Капусту відтискаємо від соку. Якщо капуста дуже кила можна її промити водою. Якщо є потреба, капусту можна також дрібно порізати.

Висипаємо капусту до цибулі, вливаємо ½ склянки води і тушимо до м’якості капусти під закритою кришкою, на малому вогні. До готової капусти додаємо гречку, солимо, перчимо, знімаємо з вогню.

Коли начинка трішки вистигне формуємо вареники.

Читайте також на Smakotainfo.com:

Найкращі рецепти тіста для пісних вареників

Топ-5 рецептів узвару

Найкращі рецепти пісної грибної юшки

Начинка до вареників з картоплею та грибами

vareniki_z_kartopleyu_i_gribami.jpg (165.59 Kb)

Начинка до вареників з картоплею та грибами – інгредієнти

  • Картопля – 5 штук (середніх).
  • Гриби – 200 г.
  • Цибуля – 2 головки.
  • Сіль, перець.

Начинка до вареників з картоплею та грибами – рецепт приготування

Картоплю чистимо та варимо до готовності.

Гриби смажимо разом із цибулею на олії близько 15 хвилин.

Відціджуємо картоплю, розминаємо до стану пюре, додаємо гриби з цибулею, солимо та перчимо до смаку.

Охолоджуємо, формуємо вареники.

Начинка для вареників з капустою та грибами

vareniki_z_kapustoyu_ta_gribami.jpg (182.52 Kb)

Начинка для вареників з капустою та грибами – інгредієнти

  • Капуста – 0,5 кг (квашена або свіжа на ваш смак).
  • Гриби – 50 г (сухі).
  • Цибуля – 3 штуки (середніх).
  • Олія.

Начинка для вареників з капустою та грибами – рецепт приготування

Гриби попередньо замочуємо, промиваємо та відварюємо. Відціджуємо гриби (вивар не виливаємо) та ріжемо невеличкими шматками.

Квашену капусту відтискаємо, якщо капуста свіжа – шаткуємо.

Цибулю ріжемо кубиками, висипаємо на розігріту сковороду з олією, смажимо 2-3 хвилини, додаємо капусту, вливаємо склянку грибного відвару. Тушкуємо капусту до готовності.

Під кінець приготування капусти додаємо гриби, солимо, перчимо, тушкуємо все разом 5-7 хвилин.

Читайте також на Smakotainfo.com:

5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері

Найкращі рецепти пісних пампухів

Начинка для вареників з вишнею

vareniki_z_vishnyami.jpg (119.88 Kb)

Начинка для вареників з вишнею – інгредієнти

  • Вишня заморожена без кісточок – 400 г.
  • Крохмаль – 1 ст.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Кориця – 1 ч.л. (можна обійтися без неї).

Начинка для вареників з вишнею – рецепт приготування

Вишню розморожуємо, даємо стекти соку, додаємо цукор, ванільний цукор, корицю все добре вимішуємо, рівномірно посипаємо крохмалем. Одразу формуємо вареники.

Начинка для вареників з яблуками

vareniki_z_yablukami.jpg (71.95 Kb)

Начинка для вареників з яблуками – інгредієнти

  • Яблука кисло-солодкі – 300 г (вага вже очищених яблук).
  • Цукор – 50 г.
  • Кориця – за смаком.

Начинка для вареників з яблуками – рецепт приготування

Яблука натираємо на грубій тертці, посипаємо цукром і залишаємо на деякий час, щоб яблука пустили сік.

Сік відціджуємо.

Додаємо до яблук кориці.

Формуємо вареники.

Такі вареники подаємо до столу з медом.



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Шоколадне печиво з тріщинками
Шоколадне печиво з тріщинками
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати

Регистрация