14 December 2022

Найсмачніші пісні пампушки, три перевірені рецепти

pampushki_1.jpg (65.17 Kb)

Незмінним атрибутом святвечірнього столу є рум’яні, пухкі та неймовірно ароматні пісні пампухи. У багатьох господинь є свої секрети в приготуванні найсмачніших пісних пампушків.

Сьогодні ж Смакота розкриває свої секрети приготування смачних пісних пампушків. Ділимося трьома рецептами приготування найсмачніших пісних пампушків. Кожна господиня знайде для себе свій рецепт!

Такі найсмачніші пісні пампушки можна готувати не лише до Святої вечері, але й у будь-який день, або в період посту.

За начинку до найкращих пісних пампушків можна брати варення (будь-яке, лиш не дуже рідке), мак, цукерки, будь-яку ягоду, словом усе, на що вистачить у вас фантазії.

Начинку можна класти у всі пампухи, з кожного представленого нижче рецепту.

3127_pampushki2.jpg (113.79 Kb)

Найсмачніші пісні пампушки, що завжди вдаються

Найсмачніші пісні пампушки, що завжди вдаються - інгредієнти

  • Борошно - 5 склянок.
  • Дріжджі сухі - 1 ст.л.
  • Цукор - 3 ст.л.
  • Сіль - 1/2 ч.л.
  • Олія - 3 ст.л.
  • Тепла вода - 2 склянки.
  • Цукрова пудра.

Найсмачніші пісні пампушки, що завжди вдаються - приготування

Борошно просіюємо, змішуємо з сухими інгредієнтами, поступово вливаємо олію та воду. Місимо м’яке тісто та ставимо його в тепле місце. Тісто має збільшитися в об’ємі в двічі.

Трохи обминаємо тісто, розкачуємо тісто качалкою (товщина не менше – 2 см). Склянкою видавлюємо круглі памухи, можна (за бажання) всередині видавити дірочку маленькою горілчаною скляночкою.

Готовим пампушкам даємо підійти в теплому місці 15 хвилин. У казані розігріваємо олію та смажимо на середньому вогні до золотистого кольору.

Викладаємо пампухи на серветку, щоб стік зайвий жир. Холодні пампухи щедро посипаємо цукровою пудрою.

pampushki3.jpg (85.67 Kb)

Найсмачніші пісні пампушки на картопляному пюре

Найсмачніші пісні пампухи на картопляному пюре - інгредієнти

  • Картопля – 5 штук (середнього розміру).
  • Вода – 1 л.
  • Цукор – 100 г.
  • Сіль – ¼ ч.л.
  • Дріжджі (сухі) – 7 г.
  • Олія – 100 мл.
  • Спирт – 2 ст.л.
  • Борошно.
  • Цукрова пудра.

Цікаве відео на нашому каналі:

Смакота - рецепти смачних страв

Найсмачніші пісні пампухи на картопляному пюре - приготування

Картоплю чистимо, ріжемо на четвертинки та заливаємо водою, відварюємо до готовності. Воду з картоплі не зливаємо, разом з картоплею розминаємо до стану рідкого пюре. До гарячого пюре додаємо сіль та цукор.

Коли пюре остигне до теплого (35-37 градусів) додаємо дріжджі, спирт та олію. Акуратно підсипаємо борошно, замішуємо тісто (по консистенції таке, як на вареники).

Формуємо пампушки та викладаємо на присипану борошном дощечку. Залишаємо сформовані пампухи на 1 годину у теплому місці. Смажимо пампухи на добре розігрітій олії на середньому вогні.

Готові пампухи викладаємо на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру. Коли пампухи охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою.

pampushki4.jpg (65.69 Kb)

Найсмачніші пісні пампушки з начинкою

Найсмачніші пісні пампушки з начинкою - інгредієнти

  • Борошно - 350-400 г.
  • Вода тепла - 250 мл.
  • Цукор - 2 ст.л.
  • Дріжджі сухі - 1 ч.л.
  • Олія - 1 ст.л.
  • Сіль - 1 щіпка.
  • Варення – будь-яке для начинки.
  • Цукрова пудра.

Найсмачніші пісні пампухи з начинкою - приготування

У теплу воду додаємо дріжджі, залишаємо на кілька хвилин у теплому місці. В глибоку миску просіюємо борошно (300 грам), додаємо сіль цукор і олію. Вливаємо воду з дріжджами та добре вимішуємо.

Поступово додаємо решту борошна, поки тісто не стане м’яким та еластичним. З готового тіста формуємо кулю, кладемо у миску та накриваємо харчовою плівкою. Ставимо тісто у тепле місце на годину. Тісто має збільшитись в об’ємі приблизно в двічі.

Викладаємо тісто на робочу поверхню присипану борошном, трохи приминаємо. З тіста формуємо валик та ділимо його на 16 рівних шматочків. На кожен шматочок викладаємо трішки варення або джему (близько 0,5 ч.л.). Защипуємо краї та формуємо акуратну кульку.

Розігріваємо олію та смажимо пампухи до золотистого кольору на середньому вогні. Викладаємо їх на паперову серветку, щоб зійшов зайвий жир.

Охолоджені пампухи посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!

Для приготування найсмачніших пісних пампушків вам знадобляться чотири складових: любов до рідних, передчуття свята, витримка та наші рецепти ;) Чим більше ви вкладете любові та витримки у заміс тіста та приготування пісних пампушків, тим смачнішими вони будуть, а наші рецепти лиш трішечки вам допоможуть.



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Прості рецепти
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Картопля фарширована беконом та сиром
Картопля фарширована беконом та сиром
Другі страви
Желе Шампанське з полуницею
Желе Шампанське з полуницею
Десерти
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация