24 December 2016

Кутя варена на узварі

0837_kutya.jpg (60.76 Kb)Головною стравою Святої Вечері є кутя – символ родючості та достатку. Кожен інгредієнт куті має своє особливе символічне значення. Зерна пшениці символізують вічне життя та достаток, мед з давна для наших предків був символогм райського блаженства, мак та горіхи є символами достатку та родючості.

Вважається, що чим смачніша та багатша кутя на святвечірньому столі, тим вдалішим буде рік для усієї родини.

Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам рецепт смачної куті вареної на узварі.

Кутя варена на узварі – інгредієнти

  • Пшениця (суха) – 3 склянки.
  • Мак – 2 склянки.
  • Родзинки – 1,5 склянки.
  • Горіхи – 1,5 склянки (чищені).
  • Мед – 1 склянка.
  • Цукор – 0,5 склянки.
  • Міцний настояний узвар – 1,5-2 л.

Кутя варена на узварі – приготування

Пшеницю добре промиваємо (не замочуємо). Заливаємо 1,5 л узвару варимо до готовності, в процесі приготування, можливо треба буде додати ще узвару(кутя вийде смачнішою та ароматнішою, якщо готувати її у духовці)
Запарюємо мак та перетираємо з цукром будь-яким зручним для вас способом до виступу білого молочка (традиційно мак перетирали у глиняній макітрі).

Родзинки також запарити, горіхи посікти ножем.

До остиглої пшениці додаємо перетертий мак, рідкий мак, цукор, горіхи та родзинки. Для тих, хто любить рідку кутю, можна добавити ще трішки узвару.

Кутя готова. Смачної вам Вечері та Веселих Свят!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Як варити свіжі креветки?
Як варити свіжі креветки?
Статті про куховарення, корисні поради
Поради по приготуванню найкращого тіста
Поради по приготуванню найкращого тіста
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Страви з риби та морепродукти
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Медівник на кожен день
Медівник на кожен день
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация