27 November 2016

Кутя в мультиварці

kutya_v_multivarci.jpg (74.79 Kb)Особливою стравою Різдвяного столу є кутя.

На Русі кутя вперше згадується у «Повісті временних літ». Кутя - це розварені зерна пшениці, засолоджені медом. Пізніше почали готувати кутю з додаванням маку та горіхів.

Зерно пшениці, яке є основою куті - це символ вічного життя, достатку. Мед символізує райську насолоду. Таке ж значення мають і родзинки. Мак - символ достатку у сім'ї.

Пройшли століття, а ставлення до куті не змінилося. Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати кутю в мультиварці. Це дуже зручно та швидко. Кутя виходить дуже смачна, нічим не гірша, за звичне приготування.

Інгредієнти для приготування куті в мультиварці

  • кутя (пшениця) - 150 г.
  • вода 350 г.
  • ізюм 100 г.
  • курага - 30 г.
  • мак - 3 ст.л.
  • мед - 3 ст.л.
  • горіхи волоські - 50 г.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


Приготування куті в мультиварці

Зерна куті вимірюємо 1 мультистакан, води 2,5 мультистакана, горіхи волоські, мед, родзинки світлий, курагу - звичним способом.

Зерна куті перебираємо, промиваємо. Заливаємо водою на 1-2 години.

Родзинки і курагу промиваємо. Просушуємо. Курагу нарізуємо маленькими шматочками.

Горіхи злегка підсушуємо. Охолоджуємо. Злегка перетираємо і очищуємо від луски. Чисті горішки подрібнюємо.

Мак промиваємо. Заливаємо окропом. Зливаємо воду, промиваємо у холодній воді. Знову заливаємо окропом і накриваємо кришкою, щоб запарився. Зливаємо добре воду. Розтираємо у макітріі до утворення макового молочка.

Підготовлі зерна куті висипаємо у чашу мультиварки. Заливаємо холодною водою. Ставимо чашу в мультиварку. Закриваємо кришку. Включаємо режим приготування «Гречка». Час встановлюється автоматично. Чекаємо звукового сигналу. За час приготування вода випарується. Перевіряємо готовність куті на смак.

Додаємо підготовлений мак, перемішуємо.

Додаємо родзинки, курагу і горіхи. Перемішуємо.

Додаємо мед. Перемішуємо. Закриваємо кришку мультиварки. Залишаємо на режимі «Підігрів» на 5 хвилин.

Кутя в мультиварці готова. Викладаємо кутю на блюдо. Подаємо до столу на Святий вечір.
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Регистрация