27 November 2016

Кутя в мультиварці

kutya_v_multivarci.jpg (74.79 Kb)Особливою стравою Різдвяного столу є кутя.

На Русі кутя вперше згадується у «Повісті временних літ». Кутя - це розварені зерна пшениці, засолоджені медом. Пізніше почали готувати кутю з додаванням маку та горіхів.

Зерно пшениці, яке є основою куті - це символ вічного життя, достатку. Мед символізує райську насолоду. Таке ж значення мають і родзинки. Мак - символ достатку у сім'ї.

Пройшли століття, а ставлення до куті не змінилося. Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати кутю в мультиварці. Це дуже зручно та швидко. Кутя виходить дуже смачна, нічим не гірша, за звичне приготування.

Інгредієнти для приготування куті в мультиварці

  • кутя (пшениця) - 150 г.
  • вода 350 г.
  • ізюм 100 г.
  • курага - 30 г.
  • мак - 3 ст.л.
  • мед - 3 ст.л.
  • горіхи волоські - 50 г.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


Приготування куті в мультиварці

Зерна куті вимірюємо 1 мультистакан, води 2,5 мультистакана, горіхи волоські, мед, родзинки світлий, курагу - звичним способом.

Зерна куті перебираємо, промиваємо. Заливаємо водою на 1-2 години.

Родзинки і курагу промиваємо. Просушуємо. Курагу нарізуємо маленькими шматочками.

Горіхи злегка підсушуємо. Охолоджуємо. Злегка перетираємо і очищуємо від луски. Чисті горішки подрібнюємо.

Мак промиваємо. Заливаємо окропом. Зливаємо воду, промиваємо у холодній воді. Знову заливаємо окропом і накриваємо кришкою, щоб запарився. Зливаємо добре воду. Розтираємо у макітріі до утворення макового молочка.

Підготовлі зерна куті висипаємо у чашу мультиварки. Заливаємо холодною водою. Ставимо чашу в мультиварку. Закриваємо кришку. Включаємо режим приготування «Гречка». Час встановлюється автоматично. Чекаємо звукового сигналу. За час приготування вода випарується. Перевіряємо готовність куті на смак.

Додаємо підготовлений мак, перемішуємо.

Додаємо родзинки, курагу і горіхи. Перемішуємо.

Додаємо мед. Перемішуємо. Закриваємо кришку мультиварки. Залишаємо на режимі «Підігрів» на 5 хвилин.

Кутя в мультиварці готова. Викладаємо кутю на блюдо. Подаємо до столу на Святий вечір.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Лечо - варіації приготування
Лечо - варіації приготування
Закуски

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка

Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация