04 January 2022

Маківник перекладений, з яблуками

makivnik_perekladenii_z_yablukami.jpg (106.73 Kb)

Маківник перекладений, з яблуками – це смачна дріжджова випічка з ніжною, злегка вологою маковою начинкою з яблуками. Смачний маківник, що тепло пахне святами. Радимо приготувати і насолоджуватись бездоганним смаком.

Маківник перекладений, з яблуками – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 3 склянки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Дріжджі (свіжі) – 50 г.
  • Сметана – 1 склянка.
  • Жовтки – 3 штуки.
  • Масло – 150 г.
  • Сіль - щіпка.

    Для макової маси:
  • Мак блакитний – 200 г.
  • Молоко – 2 склянки.
  • Мед рідкий – 4 ст.л.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Манка – 4 ст.л.
  • Масло – 50 г.
  • Яблуко – 2 штуки.
  • Білки – 3 штуки.
  • Сіль –щіпка.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Маківник перекладений, з яблуками – рецепт приготування

Макова маса

Молоко доводимо до кипіння, додаємо мак, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою. Залишаємо мак до повного охолодження. Відціджуємо мак, добре збиваємо в блендері (перемелюємо на м’ясорубці, розтираємо вручну).

До меленого маку додаємо мед, цукор, розтоплене масло, манку та терті на морквяній тертці яблука. Все добре вимішуємо.

Збиваємо білки разом з сіллю до стійкої піни, обережно вмішуємо в макову масу. (Білки збиваємо та додаємо до маку безпосередньо перед складанням маківника).

Тісто

Дріжджі розтираємо з цукром та молоком.

Жовтки змішуємо з сметаною та розтопленим маслом, вливаємо дріжджі, замішуємо тісто. Добре вимішуємо, накриваємо бавовняною серветкою, ставимо в тепле місце приблизно на годину.

Коли тісто подвоїться в об’ємі. Виймаємо тісто на поверху присипану борошном, обминаємо,ділимо на 4 частини. З кожної частинки тіста розкачуємо прямокутник 25х35 (за розміром форми).

Форму добре змащуємо маслом, присипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо у форму перший шар тіста, змащуємо третиною макової маси, накриваємо тістом +мак+тісто+мак+тісто. Накриваємо серветкою, відправляємо в тепле місце на 2-2,5 години.

Перед тим, як ставити маківник в духовку, змащуємо його молоком. Випікаємо при температурі 180 градусів. Якщо верх дуже підпікається, накриваємо зверху фольгою.

Після повного охолодження, нарізуємо маківник квадратиками.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Десерти
Лечо - варіації приготування
Лечо - варіації приготування
Закуски

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация