14 June 2021

Вареники з полуницею

vareniki_z_poluniceyu.jpg (59.14 Kb)

Вареники з полуницею – найкращі у світі вареники, принаймні так скажуть ваші близькі, доїдаючи останній зварений вареник ;) Смачна ідея для сімейної вечері.

Вареники з полуницею можна готувати цілий рік, використовуючи заморожену полуницю, але… Найсмачніші вареники все ж із свіжої полуниці.

Користуючись детальним рецептом, приготувати вареники з полуницею зможе навіть господиня-початківець.

Вареники з полуницею - справа не важка, тож давайте готувати!

Вареники з полуницею – інгредієнти

  • Борошно – 500 г.
  • Яйце – 1 штука (велике).
  • Масло – 50 г.
  • Вода – 1 склянка (250 мл).
  • Сіль – щіпка.
  • Полуниця – 500 г.

Вареники з полуницею – рецепт приготування

Отже, починаємо готувати вареники з полуницею.

Приготуємо тісто. У велику миску вливаємо розтоплене та охолоджене масло, вливаємо холодну воду, додаємо щіпку солі, потроху всипаємо борошно і вимішуємо. Має вийти злегка липкувате тісто. Згортаємо його в кулю, замотуємо харчовою плівкою, відправляємо на 30-40 хвилин.

Промиваємо свіжу полуницю під стічною водою, просушуємо на паперовому рушничку, нарізуємо дрібнішими шматочками.

Виймаємо тісто з холодильника, ділимо його на 3 частини. Дві кладемо під вологий рушничок.

Робочу поверхню підсипаємо злегка борошном, викладаємо кульку тіста, зверху її також присипаємо борошном і розкачуємо тонкий великий «млинець». Склянкою (діаметр не більший 7-8 см) вирізаємо кружечки з тіста.

В серединку кружечка викладаємо повну чайну ложку полуниці, і зліплюємо краї.

Викладаємо вареники з полуницею на присипану борошном поверхню.

Готові вареники занурюємо в окріп, вода не має сильно кипіти. Приблизно за хвилину вареники випливуть на поверхню, варимо ще 3-4 хвилини, виймаємо шумовкою.

Аналогічно працюємо з рештою тіста.

Викладаємо вареники в миску з розтопленим маслом, змішаним із цукровою пудрою.

Подавати вареники до столу можна із збитою з цукром сметаною!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Торт «Полунично-шоколадна бомба»
Торт «Полунично-шоколадна бомба»
Торти і пляцки
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Закуски

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация